怎样辨别病死猪肉

fw5086 · 发表于 2015-10-19 19:07

辨别病死猪肉的五种技巧：

看表皮健康猪肉表皮无任何斑痕。病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，有的会出现红色或黄色隆起疹块。

闻气味新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味。变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。

看弹性新鲜猪肉质地紧密富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。变质猪肉失去原有弹性出现不同程度的腐烂，用指头按压后凹陷，不但不能复原，有时手指还可以把肉刺穿。

看脂肪新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽。病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。

看肌肉健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出。病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。

@喜洋洋@ · 发表于 2015-10-19 19:34

学习了:handshake

折耳兔 · 发表于 2015-10-19 19:46

病死猪肉能流入市场，都是监管部门不作为造成的，现实中老百姓很难辨别。

老不颠东 · 发表于 2015-10-19 21:52

先生用心颇好，长见识了。

fw5086 · 发表于 2015-10-20 15:32

@喜洋洋@ 发表于 2015-10-19 19:34
学习了

消费者擦亮眼睛。

fw5086 · 发表于 2015-10-20 15:33

折耳兔发表于 2015-10-19 19:46
病死猪肉能流入市场，都是监管部门不作为造成的，现实中老百姓很难辨别。

您说得对。一般人咋个能都辨别嘛。

fw5086 · 发表于 2015-10-20 15:33

老不颠东发表于 2015-10-19 21:52
先生用心颇好，长见识了。

谢谢先生临贴。

长风abc · 发表于 2015-10-20 19:30

学习了，以后的好好看一下。谢谢老朋友！:handshake

fw5086 · 发表于 2015-10-21 01:51

长风abc 发表于 2015-10-20 19:30
学习了，以后的好好看一下。谢谢老朋友！

谢谢风哥老朋友临贴。民以食为天，病从口入，所以先把好食材这一关。

影里看世 · 发表于 2015-10-24 21:43

看，闻，切，挤。。

fw5086 · 发表于 2015-10-25 16:24

影里看世发表于 2015-10-24 21:43
看，闻，切，挤。。

立马去实践！:victory::)

晨露123 · 发表于 2015-10-26 09:21

我都没大注意呢，看别人在买就买:lol

广场舞时尚辣妈 · 发表于 2015-10-26 11:16

是啊，死猪肉吃了不知道会不会死人呢？

fw5086 · 发表于 2015-10-26 17:58

晨露123 发表于 2015-10-26 09:21
我都没大注意呢，看别人在买就买

还是要注意鉴别，对自己和家人的健康负责。:)

fw5086 · 发表于 2015-10-26 17:59

广场舞时尚辣妈发表于 2015-10-26 11:16
是啊，死猪肉吃了不知道会不会死人呢？

即使不死，也有巨大的潜在危害。你觉得呢？

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