果渣变美味：苹果胡萝卜蛋烧

浩润科技 · 发表于 2016-1-16 15:44

苹果胡萝卜，用来应对不爱吃胡萝卜的熊孩子，绝对是一个好主意。将苹果与胡萝卜一起来榨，既提升的果汁的甜度，又极大掩盖了胡萝卜本身特有的味道，榨出的汁，色泽诱人，香甜可口。

榨出的果渣，我们也不要浪费掉，用它与混合，做成果蔬蛋烧，肯定深受小朋友的喜欢。

打蛋，我用了九阳新款的Baby棒，手持打蛋非常方便，轻按即可在十秒钟之内将蛋轻松打匀。另外还配备了绞肉、搅拌棒都功能，一机多用，轻松又便捷。

所用材料：

苹果胡萝卜果渣　盐3克　鸡蛋3个　牛奶或水2-3匙

具体做法：

1原汁机榨出的果汁和果渣。

2取30克果渣

3将3个鸡蛋放在果渣盆中。

4加入牛奶、盐启动料理棒一档

5约十秒钟左右，搅打均匀。

6取方形不粘锅刷一层薄油。

7均匀倒上一层薄薄的蛋糊。

8一直保持小火，至蛋液微微凝固，慢慢从一端卷起在末端。

9再倒将锅中倒满蛋糊。

10当蛋液快要完全凝固时，再从已经卷好的这端慢慢卷起

11全部卷起后关火，在锅中略放定型

12略放至不烫手切段食用即可。

甜甜的果汁，配上香喷喷的果蔬蛋烧，小朋友们肯定会爱上这个早餐。

小贴士：
剪蛋时，要用厚底不粘锅，一直保持小火状态。