饺子皮又出新吃法，又脆又香，再挑剔的人都爱吃

长马刀 · 发表于 2018-7-2 11:30

今天我给大家介绍用饺子皮做一道非常好吃的饼，层次多又香又脆，再挑剔的人都爱吃。此饼用的是猪肉香菜馅，猪肉具有胶原蛋白，是女士的美容佳品，猪肉还能补铁预防贫血，香菜具有特殊芳香气味，放在肉里可以除肉的腥膻气味。

食材：饺子粉400克、猪瘦肉300克、鸡蛋1个、香菜100克。植物油适量、盐4克、酱油5毫升、热炒鲜露10毫升、芝麻油10毫升、水适量。

饺子皮加入温水充分搅拌成絮状，然后反复揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟

猪瘦肉洗干净剁成肉糜，香菜洗净切碎，放入盐、酱油、热炒鲜露、芝麻油搅拌，一边搅拌一边加入少许水，顺着一个方向搅拌均匀入味。

案板上放少许饺子粉，将面团拿出擀成长条状，再用刀切成小剂子，然后擀成饺子皮，尽量擀薄擀大一点。

拿出一张饺子皮抹层油，中间放上香菜肉馅散开，四周留白，上面放上一张饺子皮，四周上下用手压紧，然后在这张饺子皮上面再抹油放香菜肉馅，最后用饺子皮覆盖四周压紧。

锅中放入油烧五成热，加入做好的饼面胚，小火油煎至两面金黄。

切成三角块，层层分明，又香又酥脆，真的太好吃了，做法简单，你学会了吗？

东哥- · 发表于 2018-7-3 07:39

楼主真是个美食家，点赞！

[草根播报] 饺子皮又出新吃法，又脆又香，再挑剔的人都爱吃