烧烤与健康

阿阿阿阿菜 · 发表于 2019-2-21 09:50

烧烤应该是人类最原始的烹饪方式，当火运用到食物上，是人类跨时代的一次进步。

烧烤虽然美味，但很多时候，我们的印象中容易将烧烤等价于不健康。

传统炭烤烧烤中确实存在一定的健康隐患，就像那种常见的，在路边支起炉子，烟熏火燎，食物容易失去本真的营养，最关键的是：蛋白质和油脂在木炭的直接烘烤燃烧下，会分解成苯并芘、杂环胺类物质等多种有毒成分，均是高活性的致癌物。

近几年，成都也有一系列的整改措施，我们会发现烟熏火燎的炭烤烧烤少了很多，越来越多的烧烤以门店的形式出现，而且【红外电烤】代替了炭烤。

在保证健康的同时，还能最大程度的保证食物的原汁原味。健康成了现代人对食物评估和消费的必要因素之一。

所以建议大家去吃烧烤还是尽量到老品牌，全直营不加盟，红外电烤的店面就餐，在享受美味的同时，更能享受健康！

阿阿阿阿菜 · 发表于 2019-2-22 09:14

阿阿阿阿菜 · 发表于 2019-2-22 10:22

哈哈，这不是何师烧烤的菜吗？我吃过我吃过！

jamss · 发表于 2019-3-1 11:22

世上没有一顿烧烤办不了的事，如果不行就两顿

阿阿阿阿菜 · 发表于 2019-3-4 17:24

jamss 发表于 2019-3-1 11:22
世上没有一顿烧烤办不了的事，如果不行就两顿

优秀如你！

jamss · 发表于 2019-3-11 09:55

阿阿阿阿菜发表于 2019-3-4 17:24
优秀如你！

可不是我说的，赵四说的

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