最近《都挺好》这部剧刚刚完结，身边人都给好评，也吸引到我开始追剧。
只要有自己喜欢的电视剧看，一般我都是啤酒加锅巴，这种滋味试过都知道那叫个爽。平时就比较喜欢吃锅巴，吃的不少，但也有自己喜欢的味道了。
网上评论对于锅巴的口味说法不同，索性我也发表下自己的意见，做一篇评测。
本文内容仅属个人观点
本次评测包含13个品牌共36种口味的锅巴，都是网上推荐比较多的品牌：天香坊5、太阳4琥珀2、家缘4、卧龙2、淘豆1、良品铺子1、傻二哥1、南街村2、老襄阳2、大地猫2、百吉猫2、丹鹤7、（品牌后面的数字代表口味种类）
一、太阳第一个体验的太阳锅巴是50g装，4种口味分别是牛肉、五香、麻辣、孜然，这四种口味基本就是锅巴比较经典的配置了。▼
主要配料：大米 小米 棕榈油 玉米淀粉 食盐 香辛料。▼
开吃▼
外观：大小厚度适中，调味料分布均匀。
味道：入口调味料的味道刚刚好，慢慢嚼能明显感觉到锅巴本身的香味。个人感觉牛肉和麻辣味更好吃一些。
口感：入口感觉锅巴酥脆度还可以。
推荐指数：★★★★
二、天香坊吊炉锅巴本次体验的天香坊吊炉锅巴是105g装，5种口味分别是牛肉、五香、麻辣、孜然，烧烤。口味是比较多了。▼
主要配料：大米、植物油、淀粉、食用盐、香辛料 。
外观：饱满均匀，有点吸引，看起来有食欲
味道：调味料刚刚好，没有咸或者油腻的味道，是我喜欢的味道。个人觉得麻辣口味喜欢。
口感：吊炉锅巴味道酥脆均匀，大米和黄豆的香味咀嚼后有能感觉到。
推荐指数：★★★★
三、琥珀 琥珀有两种口味：牛肉和麻辣，25g装很小一包。▼
主要配料有大米、小麦粉、植物油、食用盐、香辛料，
外观：单片大小较小，厚度稍厚，调味料分布均匀。
味道：调味料味道浓郁，麻辣味基本不怎么辣，和牛肉味几乎差不多
口感：酥脆度最佳，吃起来比较带感。
推荐指数：★★★☆
四、家缘 家缘四联包包装好评，内有四种口味：麻辣、孜然、五香、牛肉。102g装吃起来刚刚好。▼
主要配料：小米、黄豆、芝麻、植物油、食用香精香料（食用盐、、白砂糖、香辛料）。▼
外观：大小厚度适中，调味料分布均匀。
味道：调味料味道适中，锅巴本身的香味很浓，不知道是不是黄豆有加成。麻辣味稍有些辣，五香和牛肉的味道稍微有些淡。
口感：入口挺好，酥脆度一般。
推荐指数：★★★★
五、卧龙 卧龙锅巴400g装真是好大一包，不容易吃完。有麻辣、五香和爆辣三种口味，没敢体验爆辣，买的麻辣和五香的。▼
主要配料：大米、植物油、辣椒、花椒、食用盐、香辛料 。
外观：单片大小较大，厚度适中，一片顶四片，调味料分布均匀。
味道：老灶锅巴，味道比较特别，调味料味道足，麻辣的在所有锅巴中算最辣的了，五香的也有一定的辣味，大米的总感觉的不如小米的香。
口感：很适合年轻人。
推荐指数：★★★☆
六、老襄阳
外观：单片大小较大，厚度适中，一片顶四片，调味料分布均匀。
味道：老襄阳和卧龙味道相差不是很大，只是感觉味道各有吸引。
口感：和卧龙相仿。
推荐指数：★★★☆
七、淘豆开吃▼
主要配料：糯米，植物油，腰果，玉米淀粉、香辣粉、白砂糖、食用盐等。▼
口感：适合年轻人，吃起来有嚼劲。
推荐指数：★★★
八、良品铺子良品铺子有麻辣味和五香味两种口味，包装为90g装，之前五香味的一直无货，只买了麻辣味的。▼
主要配料：小米、植物油、食用盐、食用玉米淀粉、食品添加剂，其他配料麻辣味与五香味配料有所不同。麻辣味：麻辣味调料；五香味：芝麻、小茴香、五香味调料。▼
外观：大小适中，厚度较薄，像卧龙锅巴的缩小版，调味料分布均匀。
味道：麻辣味的稍微有一点辣而已，五香味的由于加了芝麻吃起来感觉更香一些，小米香味也很足。
口感：单片比较薄吃起来酥脆度适中，吃起来停不下来。
推荐指数：★★★★☆
九、傻二哥傻二哥有粗粮和黑米两种锅巴，口味分别有麻辣、香辣、番茄、香葱四种。包装为100g装，感觉麻辣味的比较辣。▼
主要配料：大米、植物油、黄豆、玉米淀粉、起酥油、精炼猪油、鸡蛋、食用盐、麻辣调味粉（辣椒粉、食用盐、白砂糖、花椒粉、鸡精调味料、味精） 。▼
外观：大小厚度适中，调味料分布并不很均匀。
口感：酥脆度还好。
推荐指数：★★★
十、南街村 南街村有两种口味，甜味和麻辣味，包装是42g装，小包装吃起来更灵活一些。▼
主要配料：玉米粉、大米粉、植物油、食用盐、白砂糖、食品添加剂等。▼
外观：路边摊锅巴既视感，大小较小，厚度稍厚，调味料分布均匀。
味道：调料味道还可以，锅巴本身的香味稍差。麻辣的接受度不错，甜味吃起来怪怪的。
口感：酥脆度不错。
推荐指数：★★★
十一、大地猫 大地猫只有孜然和麻辣两种口味，包装是280g装，量较大。▼
主要配料：大米、植物油、黄豆、新鲜马铃薯、淀粉、食用碘盐、孜然味调味料（椒香麻辣味调味料）等。▼
外观：大小厚度适中，镂空造型，调味料分布均匀。
味道：这个一直在吃，吃多了不上火，就是有时候有点辣。
口感：酥脆度合适。
推荐指数：★★★★
十二、百吉猫百吉猫和大地猫又是一对好基友，不知道谁是原版，反正像孪生兄弟似的，也是分孜然和麻辣两种口味，包装稍大一些，300g装。▼
主要配料：大米、植物油、黄豆、马铃薯、淀粉、食用碘盐、辣椒粉、味精、麦芽糊精、食用盐、白砂糖、花椒、香辛料、鸡精等。▼
外观：大小厚度适中，镂空造型，调味料分布均匀。
味道：百吉猫的味道和大地猫很相近，不过感觉味道稍微重一些。
口感：与大地猫差不多。
推荐指数：★★★★
十三、丹鹤丹鹤小米锅巴65克x10袋 80后零食品怀旧陕西锅巴香辣麻辣粗粮
丹鹤的口味比较多，有麻辣、黑胡椒、牛肉、番茄、孜然、椒盐、咖喱共七种，均为65g装。▼
主要配料：小米、黄豆、食用棕榈油、食用淀粉、食用盐、香辛料、等。▼
外观：大小厚度适中，调味料分布均匀。
味道：调味料味道稍淡，锅巴本身味道还可以，能吃出小米豆香的味道。
口感：酥脆度适中。
推荐指数：★★★
本贴仅代表作者观点，与麻辣社区立场无关。
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发表于 2019-4-22 17:24
