邛崃方言 & 冬至喽，吃羊肉！

蓝Юsky · 发表于 2019-12-22 10:02

今天是12月22日，冬至（有些年份是21日或23日）。天才麻乎乎（儿）亮(1），窗子外头的红豆眉（儿）（2）就啾啾啾的叫块（3）不停，像“约会”冬至羊的微信一个接一个地跑过。

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说真话，小时候除了对国庆、过年、六一这些节日有飞深（4）的印象外，对其它节气就没有浪深（5）的记忆了。因为没得啥子好吃的好耍的东西可以盼，好多节是不过也过不起的。只记得那各（6）时候冬天头很冷，正如老师讲的“数九寒天”，而且也只晓得“数九寒天”是形容冬天很冷，就像说“克己复礼”是孔老二的反动思一样，但简直不明白到底是啥子跟（儿）（7）意思。后来听老人些讲冬至“数九”才慢慢个（儿）（8）弄醒豁（9）：冬至，一年最冷的时候到了，开始“数九”，要过九九八十一天冬天才算结束：

一九二九怀中插手，

三九四九冻死猪狗，

五九六九沿河看柳，

七九八九担衣行走（10），

九九加一九耕牛田中吼。

这首数九歌同其他榻榻（11）的数九歌说得不孃（12）一样，——季候不一样噻。过冬至的风俗习惯也各不相同，北方吃馄炖饺子，南方吃酒米（13）团子，我们这（儿）是吃羊肉，说是冬至吃了羊肉热烘（儿）（14），不怕冷。唉唷喂，一到冬至那天，到家处（15）的羊肉馆子头天（16）就订满了连加座都还不够。今天一大早我跑及（17）想订一桌火锅，哪里跟（儿）还有呢，将就称两斤涨价羊肉回及自家个（儿）（18）干也要排轮子，平时都很热情的老板（儿）还扯（19）得很，忙得来一副爱理不理的样子。

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这已经是很安逸的喽！那些年辰（20），没有节过不说，连整个冬天都是状块（21）的：大人些出及做活路，我们这些娃娃儿（22）就到田间地头及割猪草、打菜叶子（23），手上脚上的冻包（儿）（24）和皲口冻得来精疼（25），喜欢跑到泉水河头及淘东西、费水（26）——这条小河的源头就是一块大的泉水凼，而且一条小河里都有大大小小的泉水在冒，像烧开了一河的沸水，鱼在热气腾腾的水里游来游去，像一低低（儿）（27）都不怕人。把冻僵的手放到水头舒服得很，即便淘完东西后手冷得更红更疼也不怕。在屋头（28）煮饭的时候就争到及烧锅，拈（29）灶烘头（30）的草木灰出来烤手烤脚，把冻包（儿）些烤得来又疼又痒又受活（31）。要是烧柴花子（32），就把燃完的木块拈来放到土陶罐罐里头闭（33）成桴碳子（34），好用来烧炉子或烘提子（35）。那些老年人一到冬天头都喜欢弄一个燃有桴碳子的烘提子，放到围腰帕（36）、长衫子（37）底下提起，从脚到手都烤来热烘烘的。冬天家天黑得早，一家老小就围到一炉碳火摆龙门阵——那块时候是没得电视看手机玩的哈，偶尔烤点红苕、洋芋（38）来当夜饭（39）吃，算是冬天和冬至最让人欢（huāi）喜（40）的事了。

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这各时候的生活天天都像过节，吃点海鲜、西餐算是平常事，碗碗羊肉、火锅羊肉更是一年四季随便干（41）。除了冬至这块火烧天（42），大家还要挑盘（43）是吃道佐羊肉呢还是平落羊肉、是烫皮羊肉呢还是碗碗羊肉？现在，标（44）说冬天头，就是平时都没得哪个再及割猪草啥子的了，而且还有空调、取暖器这些东西，哪里还会手脚皲开、长满冻包（儿）抹百雀羚、蚌壳（儿）油了嘛（45），美女些买起几百几千元一套的高级化妆品连眼睛都不会眨一下！

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今天过冬至，吃羊肉喝烧酒（46）壮阳气，舅子佬表三朋四友些呢也标喝麻（47）了，要不然等合（儿）到茶楼机麻上头（48）一坐，没紧各得（49）割（50）了麻胡（51）还是要遭包起（52）的喔。

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注释：（1）麻乎乎（儿）亮：拂晓时分，天刚刚亮。（2）红豆眉（儿）：相思鸟。（3）块：个。（4）飞深：很深刻。（5）浪深：那样深刻。（6）那各：那个。（7）啥子跟（儿）：什么的意思。（8）慢慢个（儿）：慢慢的意思。“个（儿）”主要起语气助词作用。（9）醒豁：明白。（10）担衣行走：走行人走路发热，把厚衣服脱下来放在担子上挑着或搭在肩上。也有说“单衣行走”的，但依季节来看，还不到穿单衣的时候。（11）榻榻：地方。（12）孃：怎么、什么的意思。（13）酒米：糯米。（14）热烘（儿）：形容暖和，温暖。（15）到家处：到处的意思。（16）头天：前头一天，昨天。（17）及：去。（18）自家个（儿）干：自己吃。（19）扯：指态度不好。（20）年辰：年，年代。（21）状块：这样。（22）娃娃儿：小孩子。（23）打菜叶子:指把生长过快、老的菜叶摘回家用作喂猪的饲料。（24）冻包（儿）：冻疮。（25）精疼：很疼的意思。（26）费水：玩水的意思。（27）一低低儿：一点点。（28）屋头：家里。（29）拈：夹、掏的意思。（30）灶烘头：农家煮饭的土灶的火堂里面。（31）受活：舒服的意思。（32）柴花子：木柴。（33）闭：指密封、密闭。（34）桴碳子：木炭。（35）烘提子：也叫烘笼子，取暖用的一种火笼，里面是一个小陶缸外面用篾条编的笼子篼着，上面有提的手柄。（36）围腰帕：拴在腰间的围腰，过去主要是用来防脏、保暖，上面的布带可以吊在颈上。（37）长衫子：过去人们穿的一种罩衫，中式斜口襟，长及膝盖以下。（38）红苕、洋芋：红薯、马铃薯。（39）夜饭：晚饭。（40）欢（huāi）喜：高兴的意思。（41）干：吃的意思。（42）火烧天：有火烧云的天，这里形容生意好。（43）挑盘：挑选一下的意思。（44）标：不要。（45）百雀羚、蚌壳（儿）油：过去流行的一种廉价护肤品。（46）烧酒：这里泛指酒。（47）喝麻：喝醉了的意思。（48）机麻上头：指机麻桌上。（49）没紧各得：不小心。（50）割：指和牌。（51）麻胡：麻和。（52）包起：指因麻和而赔别家的和钱。