5分钟快手做面条，不用揉面，不用擀面，爽滑鲜美，太简单，好吃

在水一方灬 · 发表于 2020-2-27 12:21

昨天晚上，都九点多了，老公才回家，一进家门就问“有什么好吃的？”

哎呀，这么晚还没吃晚饭，肯定饿坏了，心疼！

正好看到一摞剩余的饺子皮，还有一碗吃腊肉冬笋菌菇汤，就灵机一动，想着把饺子皮拉长，做个宽面条！在我们这里，把这种宽的面条土话叫面皮头。

说干就干，不到5分钟，一碗菌菇汤面条就上桌了。

哇，太成功了！

面条超级爽滑，汤汁极其鲜美，里面的腊肉丁，也很香，好吃到哭啊！

不用揉面，不用擀面，对于我这个手残党来说，找到这个方法做面条，简直是喜极而泣啊！也太简单了，5分钟，可以做一大堆面条，而且还是做好煮好都上桌了的！用来做早餐，以后都不用早起了

以后再也不怕饺子皮剩余了，甚至还想以后多买一点，留下来做面条吃，哈哈！

只是可惜，晚上光线不好，照片拍得不好看！

在水一方灬 · 发表于 2020-2-27 12:22

做法：

1.饺子皮一摞，用刀从中间对半切开。（也没数，看着大约十多张，应该不会超过20张饺子皮吧。）

2.用手抓住切开的饺子皮，轻轻拉长，动作温柔一点，可以拉很长哦！（我这个饺子皮是昨天剩余的，放了一天一夜了，天气太冷，一点也没坏，反而非常柔软，又有筋度。我试了一下，2个半张叠一起拉，也可以，厚度和长度挺适合，1个半张直接拉也可以，比较薄一些，看个人喜好而定。）

3.顺便说一下我的那个腊肉菌菇汤。腊肉切丁，先小火翻炒至透明，然后加入蘑菇、焯过水的冬笋、蛋饺、黑木耳，略煮片刻，加盐调味。腊肉炒过很香，后来蛋饺都给儿子吃完了，其余的没怎么动，所以我就直接用这个剩余的汤在锅里热一热。

4.煮开以后，一条条把拉长的面条放进锅里。

5.稍微煮一下就好了，加点葱花，即可出锅！

又香又鲜，非常好吃，这么一点饺子皮，居然可以盛2碗，老公和儿子一人一碗，瞬间吃光喝光，连一滴汤也不剩，完美的夜宵啊！

[风土人情] 5分钟快手做面条，不用揉面，不用擀面，爽滑鲜美，太简单，好吃