可爱的豌豆花 邛崃古代美 编

古代美

              可爱的豌豆花

                              邛崃古代美 编

        下班回家，看到公路两边金黄的油菜花开始凋谢了，由于开学太忙，错过了拍摄油菜花的好机会不免有些遗憾。不过，来到邛崃郊区喻坎村时看到路边一丛丛美丽的豌豆花时让我的眼睛为之一亮，一下子兴致勃发，仿佛诗仙灵魂附体，于是拍下了几十张图片，并为豌豆花赋诗一首，诗曰：

        咏豌豆花

篱边朵朵迎风开，

宛若仙蝶九重来。

馥郁花香令人醉，

诗仙豪气入胸怀。

      不知什么原因，和荷花、菊花等花相比，中国历史上描写豌豆花的诗文少得可怜，邛崃民间关于豌豆花的民歌也只有一首，即何学川先生收集的“豌豆开花要挂牌，杨洪造反要回来；大脚婆娘跑得快，看你小脚怎下台。”

      

     邛崃地区的豌豆大多为一、二年生蔓性攀援性豆种植物，有白豌豆、麻豌豆和菜豌豆三种，高约90～180厘米，茎长常达2m，有翅，其中香豌豆花花形独特，花形美，蝶形，花色艳。邛崃地区的豌豆花主要有白、粉红、深褐色三种，白色花一般不招人喜欢。

     据相关资料：豌豆原产于地中海的西西里及南欧，豌豆花其种子豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，各地均有栽培，主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区。

        过去父母经常说：你们这些“公社化”以后出生的人好幸福哦，你们生下来就没有挨过饿，说起吃糠咽菜的日子他们就很激动。记得有一次（也是最后一次）父亲做了一顿豌豆子馍馍给家人吃，我原以为它是一道美味，哪知咬了一口就被它苦涩的味道给坑惨了，真想全部吐出来。可看着父母津津有味地吃着，我只好像吃苦药似地把这块馍馍吃完，那个苦涩味道至今记忆犹新。

       过去，饥荒年代人们主要把豌豆当作粮食来对待的，至于其他的价值却没有很好地认识和利用。随着社会的进步和科技的发展，豌豆的价值和用途被人们很好地认识和利用。如今，豌豆的幼苗上海称"豌豆苗"、广州称"龙须菜"、四川称"豌豆尖"（邛崃人称为“豌豆巅”），既可炒着吃，又可打汤吃。还有，嫩豌豆酒米（糯米）饭的美味肯定大家不能忘怀。

         另外，豌豆种子即豌豆，含淀粉、油脂，药用有强壮、利尿、止泻的功效;茎叶能清凉解暑;并作绿肥和饲料。与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。还可增强机体免疫功能，防癌治癌，通利大肠。

          豌豆除了防病防癌外，香豌豆花具有净化有害气体氧化氢的作用，可空气中二氧化硫一旦超标它就会死了，因此，香豌豆花又可作为二氧化硫是否超标的检测植物。

        如今不论城乡，豌豆既可用于盆栽，又可在房前屋后或田边地角种植，既可净化环境、美化环境、监测空气质量，又可食用，真是一举多得。

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