高义奎：金台习俗

1054019296

漫说赶礼

《礼记·曲礼上》：“往而不来，非礼也；来而不往，亦非礼也。” 《曲礼》是先秦古籍《礼记》中的一篇。“曲”为细小的杂事.。“礼”为行为的准则规范。“曲礼”是指具体细小的礼仪规范。也就是说，古人事无巨细，都制定有相应的礼仪规范。至今，民间仍流传着婚丧嫁娶，乔迁之喜等，礼尚往来的民俗活动，民间且有日趋盛行之势。民间赶礼，纯属自愿，互相往来，表示亲热，交流感情，相互捧场，也很热闹。民间赶礼早已成为中华传统文化的一大特色。

随着不同时期的社会发展变化，人们相互“赶礼”——俗称“赶人情”，也在发生深刻变化。早在改革开放以前，那时大家都穷，赶礼都很少，大都只赶三元两元，赶五元钱的都少有。有的没钱，就赶一升（三斤）米，一升豆子，甚至有的只能赶一升玉麦籽。也还有赶一锅豆腐（约半升豆子磨一锅豆腐）。这样的赶礼，今天说来是显寒酸，可历史事实的确如此啊！

古语云：“衣食足而礼义兴”。自从改革开放后，赶礼的情况逐渐向好。在此，仅举我家几次“过事”为例来作事实佐证。1981年冬，因我家新修木架房屋，举行“木抓会”。亲友们前来捧场，热情祝贺，也很热闹。当时赶礼的除了有几个五元钱和三元、两元的以外，其余绝大多数是赶一升米，或一升豆子，还有几个赶一升玉麦籽，或赶一锅豆腐的。又道是“礼轻情谊重”啊！迨至1988年，大儿子结婚过喜事时，赶礼大多是五元，或十元，还有一部份二十元的，赶两元、三元的已是极个别的了。说明，经济好转了。1998冬与小儿子结婚过事时，情况大变，大多赶礼在五十元到一百元，甚至有个别赶二百元的。赶三十、二十元的都很少了。由此可知，老百姓已经富起来了，生活大大改善了。到了2010年，小儿子乔迁新居时，此时改革开放已近三十年，社会空前繁荣，生产大力发展，人民生活普遍提高，赶礼，全都是一百至二百元，还有三百元，甚至有五百元的，由此管中窥豹，可见人民生活水平又大大提高了。

单说办喜事，过去（1981年）和今天真是不可同日而语。过去在乡下办喜事，只是向邻居借几张方桌、条凳，摆在天井院坝里，亲朋好友齐集一堂，聚餐热闹而已。而今办喜事，绝大多送人家都是在场镇上，专供过喜事办酒宴，既阔气，且体面的特别场所，动则五六十席，盛大辉煌，圆桌独椅，大红桌布，光鲜亮丽，放着高音喇叭，一派热烈气氛。

常言道：“一滴水可以反映太阳的光辉”。仅此便可看出，改革开放给社会带来了巨大的发展变化，给广大人民生活带来的很大的实惠，给民间百姓增添了无限活力。今天，我们所到之处，皆看到人们翘着大拇指，眉飞色舞地说：“共产党的政策好啊！自从盘古开天地，哪见种田不上粮，倒转发补贴？”真是，改革开放政策好，百姓齐心奔小康。

这种“礼尚往来”，相互赶礼民间习俗，人们俗称“赶人情”。你来我往，增进感情，显得亲戚更亲，友情更深，何乐而不为呢？要是民间没有这些有趣的民俗活动，那一定会少了无限乐趣啊！

      

                              

婚庆

“男大当婚，女大当嫁”，历来如此，是为古训。几千年传统，至今更甚。

旧社会，男女婚姻是“父母之命，媒妁之言”定终身，即父母包办婚姻，儿女皆无半点自由。有些贫穷人家的女儿还有做“寒胖子媳妇”的（即最苦命的“小接媳妇”）。也就是因家庭贫穷，难以供养，小女儿十一二岁，甚至八九岁就“放人户”（定婆家），并让婆家把小女儿领回家中养着，等长大了再与儿子成婚，这也叫“童养媳”。另有的人家，一是因为太穷，二是父母有重男轻女思想，认为反正女儿长大都是人家的人，就将年幼的女儿过早地送人做了“寒胖子媳妇”。更有荒唐者是“指腹为婚”，就是孩子还在腹中尚未出生，双方父母就给孩子定下婚约。随着社会的发展，时代的进步，人民思想的解放，此种陈旧的婚姻制度早已成为历史了。新社会，男女婚姻自由，已是另一新天地。

男女成婚是终身大喜事，一般都要举行隆重婚礼，大摆筵席，特别庆祝。并专门设有收礼的“礼房”，方便客人挂礼。

过去结婚，程式古老而复杂。父母首先要请先生“打年月”，择吉日良辰，写好“年月单子”。接着是“启媒”，就是男家要备礼物，专门请“媒人”到女家去“送年月”，告诉女家，已择定的结婚日子。到了大喜吉日的前一晚上，男家要设宴招待来宾，为新郎举行“簪花挂红”，谓之“花夜”。次日便是大喜日子，男家要将预定好的轿子，由媒人领路，和几个接亲的人一道，带着“壶（金属酒壶）、盒（特制的专用精致木盒）、肘子（猪腿）”等礼物，由轿夫（尊称为“云抬师”）抬着轿子，到女家接亲。到了女家门前，要燃放鞭炮，到女家堂屋家神前，燃烛焚香敬神，向主人“交礼”（交年月单子等）。之后，女家方才“出亲”。一般都是由新娘的弟兄，把头顶红盖头的新娘背上轿子。轿门用布帘上封，布帘上贴着大红纸，红纸中间写着一行大字，如“弘农郡谨封”（表示男家姓杨），如果男家姓高，则写着“勃海郡谨封”，也有写万姓通用的“一路福兴”等。女家要派两个“押轿”的，跟随轿子到男家，意在沿途保护新娘安全等。轿子有两种。一种是装饰华丽的大花轿，俗称八抬大轿。另一种是外形朴素的青衣小轿，也叫小轿子。如火井场上以前就有一家专门出租轿子的杨姓“轿子铺”。随着轿后行走的，是女家送床柜桌凳、被盖枕等床上用品的“赔奁”。轿子抬回男家后，女家送亲的代表要在男家堂屋点烛焚香敬神，向男家主人“交礼”（交拜贴、礼单等），并要“请转”，既敬神行礼后，双方互请转换位置。这时，双方互不相让，各自坚持，由此，发生有趣的争执互让，故意拉扯推搡，旁边的人高声吆喝相助，场面非常热闹，一派喜气洋洋。之后，新郎新娘拜天地，拜祖宗，并要请家公家婆、叔叔孃孃等老辈子到堂屋受拜，讨拜钱。此时有人故意推推搡搡，高声呼叫，将受拜之人拉进堂屋受拜，给拜钱，整个场面又一次掀起热闹的高潮，充满喜庆的气氛。最后，将新郎新女送入洞房，万事大吉！

同时，喜筵已经开席，名曰“吃九碗”。旧时席上真摆的是“九大碗”如：墩子、膀、翻碗、酒米饭、香碗、酥肉、粉条、渣面子、红白萝卜杂烩等。最先，还要上“干盘子”（小吃）。几乎家家过事都是这样的“九碗”。没有其他什么更多的花样儿。

文化大革命中，“破旧立新”。火井镇曾经有人举行婚礼时，在堂屋正中挂的毛主席前，搞“三忠于、四无限”，手挥“毛主席语录”小红书，很有节奏地高呼“毛主席万岁”，美其名曰：新式婚礼。

新社会，男女婚姻自主，男女双方同到政府领取结婚证，使会法婚姻受到国家法律保护。俗话说：“衣食足，礼义兴”。尤其是改革开放以来，百废俱兴，经济腾飞，人民的生活不断提高，真如芝麻开花节节高。民间举行婚庆都特别讲究，与过去相比，无论是形式和实质，都不可同日而语。在火井镇已有高清莲开办的，专门从事结婚事宜的“喜洋洋”婚庆公司，从婚纱彩照、婚礼执行、婚庆演艺，直到全程摄像，制成光碟等，全套服务。火井还有几家专门出租过事用的活动场所、彩色天篷、桌子板凳，甚至大锅大甑大筲箕等。还有专门包办筵席的厨师，带领一班人马，连同锅碗瓢盆等厨具一起，进行一条龙的全方位服务。主人十分省心，真是方便极了。

大喜日子的头天晚上，也是花夜，但与以前的花夜大不相同。主人招待来宾的筵席，几乎与第二天的正席一样丰盛，大鱼大肉，应有尽有。饭后是婚庆公司演员的歌舞演唱会，非常热闹。最后还要放焰火，只听“砰乓”轰响，但见夜空中，五彩缤纷，烟花四溅，阵阵闪烁，耀眼夺目。引得人们尽情欢呼，阵阵喝彩，好不热闹。

接亲已不再是轿夫抬的轿子，而是在公路上奔驰的汽车。且由起初的“面包车”，逐渐变为小轿车，轿车层级也越来越高档。一般都用七八辆、十来辆小轿车，甚至有多达三四十辆的。在村村通的平坦水泥公路上，不时可见迎亲的车队，车头上都顶着大红花，徐徐前进。最前头一辆是新郎新娘乘坐的装饰华丽的彩车，一路上，音乐声阵阵飘扬，摄像机频频转动，一派喜庆风光。

大门外，一米多高的新郎新娘合影精致彩色巨幅照片十分引人注目。婚礼现场布置更是十分讲究，全是崭新的舞台设计，音响、灯光设备现代化，流行音乐阵阵飘拂，人声鼎沸，热闹非常。新娘婚纱拽地，浓妆艳抹，楚楚动人；新郎西装革履，精神焕发，满面春风。婚庆公司的专职司仪人员，声音清晰洪亮，语言幽默动听，不时引起人们的阵阵欢笑声。整个婚礼仪式，隆重热烈，高潮迭起，充满幸福和欢乐，洋溢着喜庆的气氛。绝非昔日婚礼可比。还专设有“来宾接待处”，相当于过去的礼房收礼处。

之后，喜筵开席，今天的“九大碗”与昔日喜筵相比，真有天壤之别。少则四五十桌，多则八九十桌，甚至一二百桌，有的乡下人家讲排场，也到城里办婚庆。每桌上有香烟、糖果、瓜子，有瓶装白酒、啤酒，还有多种饮料，另有一包餐巾纸，真是样样俱全。席上的菜肴更是十分丰盛，一般都是十七八个菜，除了有以前“九大碗”的墩子、膀、翻碗、酒米饭、香碗、酥肉、粉条、渣面子等传统菜外，更有全鸡、鲤鱼、海虾、海花、团鱼、兔肉、猪蹄、羊肉、三鲜、银耳等，甚至有一些菜肴，稀奇古怪，笔者虽然吃过，可至今也叫不出名字来啊！可以说，山珍海味，一应齐全。席上的美味佳肴，大多吃不完。席间，在家长（多为母亲）的带领下，新郎新娘一起到场，手中端着瓷盆，挨桌依次逐个与来拜见叔爷老辈等宾客，热情招呼，敬烟献糖。来宾中的长辈照例都要向新娘发拜钱，多则五十、百元，少者五元十元，多少不论，出于自愿，以求亲切热闹，大吉大利。

主人还专门请来摄像师，对花夜、接亲、婚礼、喜筵等，进行全程摄像，留下人生中最美好的影像，并制成光盘，留作永远纪念。

真是：自从改革换新天，民间喜筵大改观。全民共筑中国梦，华夏复兴屈指间。

古代美