峨眉的一些小吃

小冰飞龙

第一个好吃的
曹凉粉
之后由于口误和他的制作原料的原因
渐渐又出现咯另一个称号——荞凉粉
他是由荞麦为原料制作而成
切成条 然后加上辣椒酱和香油
越辣越好 嘿嘿
当然 大家要按量求取
不然会辣的受不了的

据野史记载：曹凉粉一直是一个姓曹的老大爷在卖，曹凉粉是传家秘籍，曹大爷的父亲也是卖凉粉的，现在是二儿子传承衣钵继续卖这个东西

旅游提示：该小店为保证荞凉粉的新鲜，以及维持该行业的传统，每天只限量销售，一般到下午5点钟以后就收摊了。如果有兴趣品尝的游客最好在下午两三点中前往，随便叫个三轮车，两块钱就可坐到

小冰飞龙

　峨眉山的凉粉花样很多，且分为黑、白两大类，即荞麦凉粉和豌豆凉粉。特别是荞麦凉粉，用的是峨眉山特有的“酱”作主调料，配以红油、蒜水，既好吃又消暑。吃法上，有一种花样谓之“打手摊子”，它不用碗，而是将凉粉切成巴掌大一片，托在手心上，上浇调料，食客边走边吃，别有情趣。白凉粉还可以打“旋子”，即用多孔金属漏勺，围着圆台型的凉粉墩子旋转，边旋边刮。凉粉在峨眉，深受青年人，特别是女青年的青睐。旧时，峨眉有这样一首儿歌：“一呀二，吃凉粉儿，熟油辣子多搁点儿，辣呼儿辣呼儿，嘴上辣个红圈圈儿”。
市区，尤以曹凉粉最为有名

小冰飞龙

第二个——冒菜
峨眉冒菜
　　峨眉冒菜的始祖是成都冒菜，成都冒菜传到峨眉山后，被峨眉山人“去其糟粕，留其精华”，改造成了“峨眉冒菜”。十多种时令蔬菜水灵灵的排成一排，任凭吃客东挑西选，“冬瓜来点、金针菇要点、加点香菇、来点白菜，再加几根宽粉”，满满的一竹篓蔬菜，放入各家秘制的底料汤中烫熟，配以佐料，便可吃了。很多女孩都喜欢吃冒菜，“既香了嘴巴，还有利于减肥”。


个人观点 还是劝业场那儿的好吃  嘿嘿 最主要的是 那儿聚集咯很多的好吃呢

枯藤老树昏鸦

口水啊口水，要争气，不要乱流嘛

小冰飞龙

口水啊口水，要争气，不要乱流嘛
枯藤老树昏鸦 发表于 2010-1-4 17:57 http://bbs.mala.cn/images/common/back.gif

    嘿嘿   明天继续 上片片
昏兄 也可以去尝尝吧  味道还可以
至少我觉得  川人吃起很巴士

狼牙

还有没有嘛？

小冰飞龙

还有没有嘛？
狼牙 发表于 2010-1-4 19:53 http://bbs.mala.cn/images/common/back.gif

    还有啊  但是要慢慢来嘛
不要着急嘛  
心急吃不了热豆腐哈！！！！

小V

我爱冒菜~~~哇哇哇哇哇

小冰飞龙

我爱冒菜~~~哇哇哇哇哇
小V 发表于 2010-1-4 22:51 http://bbs.mala.cn/images/common/back.gif

    是的嘛 那就是峨眉山的冒菜  一起去吃啊？？？

小V

回复 10# 小冰飞龙


    嘿嘿嘿嘿。。。。走嘛。。峨眉冒菜。。。劝业场那。。。

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峨眉小吃，安逸，好吃！

HinaTa。

你发的帖子名字都不一样，
你应该写，
第一篇，
第二篇，
第三篇，
这样好识别，
你发的那些我都不晓得哪些看了，哪些没有看，
:Q:Q:Q

小冰飞龙

你发的帖子名字都不一样，
你应该写，
第一篇，
第二篇，
第三篇，
这样好识别，
你发的那些我都不晓 ...
HinaTa。 发表于 2010-1-7 21:12 http://bbs.mala.cn/images/common/back.gif

    那就怪不得我咯   个人慢慢看哈

冰山女人

呵呵，好帖一定要顶，支持

古汉文月

值得学习 谢谢提供，继续努力啊

邹角肖

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