简阳美食（一）野狗羊肉汤

一树幽花 · 发表于 2025-11-30 14:46

“简阳包子石桥面，要找婆娘资阳县”。上世纪九十年代初，我还在乡镇工作时，听到一位简阳籍老司机说过这话。当时就好奇了，简阳包子有多好吃？石桥面有多顺滑？资阳的女人有多美？

简阳美食中最出名的其实是羊肉汤。至于包子、石桥挂面，甚至蒋卤鹅都是比简阳羊肉汤之下的美食品牌。据说，整个简阳的羊肉汤也是石桥镇的好。这里有名的羊肉汤店有野狗、狗夫人、建康羊肉汤店等。

江湖传言，野狗羊肉汤和狗夫人羊肉汤的店主本是一对夫妻，共同经营羊肉汤。后来不知道什么原因，离婚了。于是丈夫就开了野狗羊肉汤（似乎是表示没有了妻子的男人就是条野狗）；而妻子则开了狗夫人羊肉汤（似乎承认自己曾经的妻子身份）。

正好冬季来临，这个季节，怎么可以没有羊肉汤呢？于是驱车来到简阳石桥街道，来吃著名的野狗羊肉汤或者狗夫人羊肉汤。

就我本意而言，我是想去狗夫人羊肉汤总店看看的。订酒店也是订的周边。没办法，尽管是江湖传说，但男人天生同情女人。

订了简阳北高速出口附近的酒店，因为地图显示距离狗夫人羊肉汤不足300米。

入住时顺口一问，结果坏了。狗夫人羊肉汤确实很近，但不是总店。也就是说打的狗夫人的牌子。而狗夫人总店距离这个地方还有11公里。

还好，野狗羊肉汤在附近——还是男人可靠啊。

喝羊肉汤怎么可以不喝酒呢？喝酒怎么可以开车呢？尽管距离只有1.4公里，但还是选择打车。

很快就到了。这，就是著名的野狗羊肉汤了。

店铺门脸很大，有宽阔的停车地方。店内也很宽阔，而且楼上还有雅座。

尽管是午后两点，但依然人满为患。应该是这店最闲的时候了，因为看到十几个员工也在此时吃羊肉。

毫无疑问，成都周边的店铺很会做生意，你一进门立即就有人招呼。

“几个人？”

“一个。”

“那来半斤肉加杂？”

“好。”

“可以吃血不？免费加一份。”

惊喜:“好啊。”

然后就是服务员端上泡菜，辣椒碟，碗筷汤勺……

当羊肉汤端上来，米饭也随即就位。服务真的很完美。

还犹豫什么呢？羊肉香美，羊杂味浓，羊血鲜嫩。

美酒在杯，只需要大块吃肉大杯喝酒。

在异地他乡，斟一杯酒，敬生活，敬明天。

珍爱和平，不要战争。
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