昨天早上听同事吐槽说最近番茄有点贵，好奇去查了一下，猛然发现番茄的身价不知道什么时候，居然已经“奔十”了：沃尔玛，一份约550g的自然熟番茄，标价10.99元，一份约400g的草莓番茄，标价13.99元；永辉线上超市，一份500g的沙瓤番茄，标价10.8元；大润发，一份约500g的基地直采番茄，标价11.49元……盒马便宜点，一份约500g的粉番茄，刚刚卡在了9.9元。
不少网友吐槽“再这么涨下去，鸡蛋都快配不上番茄了”，也居然是真的。记者在家附近一家超盒算NB里，看到一份30枚装的鸡蛋（1.6kg），标价为13.9元。这么一算，10个鸡蛋才勉强配得上一个番茄。
昨天早上，记者又赶到了以便宜著称的临平红丰农贸市场。问了一圈，这里的番茄价确实要更便宜些，但便宜的也要7元一斤。摊主见我问了价又不买，还以为我嫌贵，赶紧在价格后面解释了一句，番茄已经贵了一个多月了，“今天成本价一斤都要6块多了”。他热情推荐记者买点黄瓜什么的其他蔬菜，“黄瓜便宜”。
记者好奇地问，为什么夏天的时候，番茄才卖两块钱一斤？因为夏天番茄产量大，加上本地番茄也到了产季。他说，当时拿货价就“六毛多一斤”，零售价卖两块，还比现在赚得多。
但现在，本地番茄早下市了。他家现在卖的番茄，是云南产的，但因为今年当地暴雨，“地都淹了”，所以导致番茄减产，进价涨了不少。天气数据显示，通常到了11月，云南的雨季应该就结束了，但今年云南遭遇了多轮强降雨。
眼下市场里最多的还有山东番茄，但价格也不便宜。一问，8元一斤。说完价格，摊主自己都笑了，“嘿，是贵”。他解释说，因为北方寒潮频繁，前段时间山东还下大雪了，番茄产量也上不去，所以进价也不便宜。
记者看到，好几家卖番茄的摊主，都特意掰开了一个番茄，水灵灵地放在摊位上，用颜值吸引顾客。
杭州市商务局发布的《杭州生活必需品市场运行情况（2025年12月15日-2025年12月21日）》显示，据对主要蔬菜批发交易市场监测统计，重点监测的17个蔬菜品种中，涨幅较大的为西红柿（即番茄）8.5元/公斤，上涨21.60%。不止番茄，茄子和青圆椒也在涨，且涨幅都超过10%。好消息是，花菜、四季豆、丝瓜都比之前便宜了不少。预计未来一周，部分茄果类蔬菜零售价呈上升趋势，青尖椒、茄子等品种价格走高，市场供应偏紧；但叶菜类和根茎类如莴苣笋、萝卜价格回落明显。
农业农村部信息中心发布的《全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2025年12月12日—2025年12月18日）》也显示，重点监测的19种蔬菜价格中，西红柿、大葱、茄子、大白菜和青椒的价格环比涨幅较大，幅度分别为7.3%、7.2%、7.1%、4.3%和4.1%。其中，西红柿同比增长了71.9%。
才隔一个秋天，番茄身价怎么就暴涨10倍了？
据央视网此前消息，此轮蔬菜价格上涨，一方面是因为进入冬季蔬菜供应模式，属于季节性上涨。随着北方蔬菜全面进入冬季生产模式，设施蔬菜生产成本刚性上涨。此外，随着“南菜北运”规模增大，运输及保鲜费用增加；同时，北方耐储蔬菜转入库存模式，存储费用也将推高成本。
另外一方面，是因为前期不利天气影响。中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶接受采访时表示，今年11月，北方产区连续遭遇3次寒潮天气，加速了露地蔬菜退市进程，同时大棚蔬菜生长速度放缓，部分地区出现冻害；湖北、云南等南方主要产区在秋季遭遇连续降雨，造成多种蔬菜出现供应链衔接不畅。不过他也预测，12月下旬至明年1月，随着冬季蔬菜主产区逐步形成批量上市条件，后续供应将逐渐增加。 |
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发表于 2025-12-27 20:16
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