2026川研院首次院长工作会议成功举行

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“好风凭借力 扶我上青云”

——2026川研院首次院长工作会议成功举行

本网讯 （刘和平 罗艳 李飞 张靖 联合报道）春日融融，万物勃发，正如古诗所云：“最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。”在这充满勃勃生机与无限希望的季节里，川菜文化研究院借“十五五”开局之年的浩荡东风，携手四川天地羊生物工程有限责任公司，在简阳城市名人酒店的鼎力支持下，成功举办了首次院长工作会议。

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此次务实的工作会议，不仅汇聚了全省餐饮界的精英领袖，更成为了共谋川菜文化繁荣发展，搭建了璀璨舞台。

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会议上，川菜文化研究院院长刘亚鹏以文化自信，文化创新的视角，对过去一年的工作，进行了全面而深刻的总结，并对新一年的工作蓝图，进行了精心布局与展望。他深情地回顾道，自2024年4月29日川菜文化研究院正式揭牌成立以来，作为全川首个专注于川菜文化的非营利性研究机构，我们肩负着挖掘、保护、传承川菜文化的历史使命，致力于推动其与现代餐饮业及多领域的深度融合与创新发展。研究院围绕四大核心计划——川菜文化价值研究、川菜技艺保护传承、川菜文化研学科普、川菜高级人才培育孵化，稳步前行，成效明显。

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尤为值得一提的是，人才培育与孵化工作被置于川研院发展的战略高地。2024年，研究院携手四川天府乡村振兴研究院，成功举办了首期特约研究员高级研修班，吸引了来自全川16个城市的37名行业佼佼者共襄盛举，他们不仅获得了专业培训证书，还被授予了“川菜文化大使”的崇高荣誉。紧接着，餐饮管理高级研修班的举办，通过线上线下相结合的创新模式，为33名学员铺设了通往成功的快车道。而2025年下半年，与有关高校的强强联合，实现了四川餐饮职业技能专业培训“零”的突破，近60名学员荣获国家认可的高级服务师(员)职业技能等级证书，为川菜文化的传承与发展注入了新鲜血液。

除了扎实的人才培养工作，研究院还积极投身于丰富多彩的文创活动之中。从内江美食文化的深度挖掘，到三峡美食文化的畅游研学，每一次活动都是对川菜文化的一次深情告白，不仅扩大了川菜文化的社会影响力，更增进了团队之间的友谊与凝聚力。此外，研究院还牵头联合全省18个城市餐饮(烹饪)协会，共同编著《榜样的力量》一书，旨在记录川菜美食时代人物的辉煌篇章，表彰那些为川菜文化发展做出杰出贡献的领航人物，该书上部，计划于今年上半年出版发行，必将为川菜文化的传承与发展留下浓墨重彩的一笔。

会上，副院长刘和平就“川菜高级人才千人培训计划方案”进行了要点阐述。他指出，在“十五五”期间，即2026年至2030年的五年内，研究院将致力于培养出1000名具备国际视野和技术能力的高端川菜厨师和餐饮管理人才，构建多层次、全方位的川菜人才培养体系，推动川菜技艺的标准化、科学化传承与创新，让川菜在全球美食文化的舞台上绽放更加炫丽的光彩。

与此同时，许翔副院长向大家，宣读了新的人事安排文件。院领导为新上任川研院工作的同志，颁发了任职聘书。新鲜血液的注入，为研究院的发展增添了新的活力与动力。

会上，川研院院长刘亚鹏还与《川菜》杂志社执行总编汪世容签订了合作协议。

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与会的各个副院长、企业家代表，还围绕过去一年的工作总结与新一年的工作计划安排，展开了热烈而深入的交流与讨论，共同为川菜文化的繁荣发展献计献策，共绘蓝图。

来自全川30来位各地餐饮烹饪协会负责人暨川研院副院长，参加了此次院长工作会议。大家不仅是对过去一年工作成果的全面总结与肯定，同时明确了对未来发展方向与展望。在“好风凭借力 扶我上青云”的美好愿景下，川菜文化研究院正以更加坚定的步伐，向着更加辉煌的明天迈进！