我的故乡——广元（贴一篇介绍家乡的旧文）

杏帘在望 · 发表于 2011-5-28 21:03

   我的故乡——广元

   一直想写一篇介绍家乡的文字，时值08年末，谨以此文献给生我养我的家乡父老。
　
                                                文—-杏帘在望

广元，古称利州，是陕、甘、川三省接合部，素有川北门户之称。也是中国历史上唯一的女皇帝——武则天的诞生地，地处四川北部嘉陵江上游，为纪念这位女皇，广元的形象建筑莫过于凤凰楼，此楼位于广元市凤凰山公园山顶，乃剑门蜀道风景名胜区重要景观。形似凤凰，回首南望，象征武则天眷念故土之乡情。

广元分四县三区，即：旺苍县、苍溪县、青川县、剑阁县、朝天区，元坝区，利州区。是川、陕、甘交界地，素有金三角之称。广元历史悠久，旅游资源十分丰富，全国重点风景名胜剑门蜀道贯穿全境，并拥有唐家河国家级自然保护区、剑门关国家森林公园，皇泽寺、千佛崖几处全国重点文物保护单位，还有白龙湖、鼓城山、七里峡、黑石坡、水磨沟、天台山、川北温泉等十多处国家级、省级品味的旅游资源，三国遗址遗迹140多处。

   境内有国家重点文物保护单位2处，即中国唯一女皇帝武则天的祀庙“皇泽寺”和被誉为"历代石刻艺术陈列馆"的“千佛崖”摩崖造像，有省级重点文物保护单位17处，即观音崖摩崖造像、鹤鸣观道教石刻造像、觉菀寺唐代壁画、红军石刻标语碑林和柳桥红军标语牌坊等。有国家级风景区剑门蜀道，“天下雄关”剑门关，三百里程十万树的“翠云廊”以及千仞绝壁之上的古栈道遗址等，境内还有国家级自然保护区唐家河、鼓城山森林公园、天中山森林公园等。

身为广元人，很遗憾许多地方也没去过，但皇泽寺与千佛崖在少年时代经常去，那时进皇泽寺的门票只要五分钱。逢年过节或家里来客都是去“皇泽寺”玩，小孩子爬天梯，排队喝泉水，大人喝茶聊天看摩崖石刻造像，给小孩子讲典故。直至门票逐渐涨价，去的人就少了，再涨到市民几乎无法接受之时，也就不带孩子去了。所以，生在广元的小孩对广元本土的名胜了解的不多。

寺内有大佛楼、则天殿、小南海、五佛亭、吕祖阁等。布局错落有致，气势巍峨。则天殿有后蜀广政二十二年（959年）石碑，正面题“大蜀利州都督府皇泽寺后则天皇后武氏新庙记”，文曰：“天后武氏其人也，事具实录，此不备书，贞观时，父士寻为都督于是州，始生后焉。”碑后刻庙基界，有“则天坝白沙里”字样（则天坝即今广元上西坝人殿内存有武后石像，作比丘尼状。寺有郭沫若题“广元皇泽寺”石碑和对联。至今每逢农历正月二十三日乡人均喜来此“游河湾”，相传此日为武则天生辰。但现在已经被政府将女皇的生日“游河湾”活动改在每年的9月1日，开展大型龙、凤舟赛。并取名“女儿节”，借此开展经济文化交流活动。但是，每年的9月1日几乎都会下雨，就有老百姓调侃说：“女皇见人们把她生日时间弄错在哭呢”。当然这属于笑话，丝毫没影响此项活动的展开。

   千佛崖位于城北5公里嘉陵江东岸，古栈道险阁——石柜阁就在崖南头，与皇泽寺隔江相望。顺着川陕108国道再往前开车几分钟就是著名的明月峡、飞仙关、棋盘关了。再往北，就进入陕西地界宁强、汉中。相传：武则天正式登基时，白马寺法明和尚薛怀义等12名和尚为迎合武则天当皇帝的需要，撰写《大云经》呈武则天。

《大云经》中称武则天是弥勒佛降生，应代替李唐做皇帝。武则天看后大喜，亲笔作序，颁布于天下，且令各州要营造大云寺，以珍藏《大云经》。因武则天生于利州，当地百姓就在千佛崖造大云洞，并且刻了这尊弥勒佛立像和后壁龛中二圣——高宗李治、武则天。按中国传统应男左女右，而该二圣的排列是女左男右，佛龛男高女低，镂空雕刻，相当精美。体现出设计者的巧妙构思。不知在这次地震中有无损坏。

   还值得一说的是广元小吃“蒸凉面”和“剑门豆腐”。相传：武媚娘被唐太宗选入宫中为才人之前。常和伙伴一起游河湾，而河湾渡口有一家面店，玩过总要到面店吃上一碗。因此与店老板混熟了，边吃边淡论面的制作，武媚娘想夏天要是能吃一种凉面该多好。于是便和面店老板一起试验，终于用米浆研制成了一种柔软可口、绵韧不粘的米凉面。
后来，武媚娘当了女皇帝，还念念不忘米凉面，每逢生日，必命御厨给她烹制一碗食用，这样一直到她的天年。蒸凉面选用上等大米为原料。大米淘洗干净后，用清水浸泡一天，然后磨成适度稀浆，放入有炒布的蒸笼蒸熟。蒸熟后倒在抹有香油或菜油的案桌上。晾冷后折叠切成细丝即成。这种凉面耐嚼、爽口，吃法多样，最普通的吃法是；碗内放凉面，加入酱油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面、蒜泥等调料，搅拌后有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足，别有味道。

俗语云：不吃剑门豆腐，枉游天下雄关。相传三国蜀汉景耀六年，魏将钟会、邓艾领大军分十路杀入蜀境，蜀主将姜维兵败，退到剑门天险拒守。当时，姜维营中兵士疲惫而不能再战，马乏而不能骑。而魏将钟会全力夺关，眼看剑门关危在旦夕。此时董厥向姜维献计，号令剑门百姓家家磨豆腐，做豆腐，以豆腐犒赏士兵，以豆渣喂军马。数日后姜维兵马体力恢复，遂引兵杀出关去，直杀得钟会、邓艾大败而走。从此，剑门豆腐名声远扬。

剑门豆腐以剑门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料，使用来自剑门七十一峰的“剑泉”水，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。采用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、氽、凉拌等烹调方法，可制作出上百种菜肴，著名的有菱角豆腐、怀胎豆腐、熊掌豆腐、雪花豆腐、麻辣豆腐等。具有白嫩细腻、鲜香味美等特色。用剑门豆腐制作的“志公寺豆腐干”，形状四方，皮表金黄，内部洁白细嫩，醇香可口。路过剑门关，无有不品尝剑门豆腐宴就赶路的客人.

广元是一个极具人情味浓厚的地方，广元人好客，来到广元的游客，都会受到广元人的热情接待。广元境内的昭化古城远近有名，整座小镇青石板铺地，建筑古香古色，这里水土养人，女孩子在这里出落的个个如花似玉，所以就有“到了昭化，不想爹妈”的俗语。由此可见广元美女之多。

广元还有数不清的土特产品，其中以木耳、核桃、花生、香菌、竹荪.......为著称。有许多特产在古代还是宫廷贡品。
欢迎各位朋友有时间到我的家乡一游。那山、那水、那人、那一切都是向你发出邀请。