光雾山的洋鱼

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陪同远方客人畅游国家级风景名胜区四川省南江县光雾山风景区，从燕子岩下山已是中午，彭家坝“农家乐”的主人告诉我，今天正好有洋鱼。听了这话，我的口水都要流出来了。

我第一次吃洋鱼，那是我多年前走访当时位于光雾山景区内的槐树乡一位武装部长的家庭。那天晚上闵部长准备了满满的一桌菜，还特地上了一道特色菜。开始我还以为是一盘辣椒豆瓣，结果那里面却有成条状的鱼肉。鲜红的辣椒中那被红色的辣椒汁淹制出的洋鱼肉，白中带红，香辣可口。闵部长说那叫“鱼辣子”，桃园人都喜欢做这种菜下饭。

景区内盛产野生洋鱼的焦家河，河面不宽，但河水湍急，飞瀑幽趣。河床及两岸为五彩纷呈的卵石、花岗石、大理石、石灰岩为底，河水清澈甘洌，水中木叶鱼成群悠游。木叶鱼很多，简直是垂钓可得，而这珍贵的洋鱼身居洞穴却不易钓。

听当地人介绍，洋鱼喜栖在水质清新，有水流，水量充足，具有沙砾地质和石灰石岩层的冷水溪流中。光雾山风景区，山高谷深，植被茂盛，多雨多雾，河流湍急，河床多乱石沙滩，无数大小高低跌水，形成深潭岩穴相连，水冷水肥的特定条件，适宜洋鱼的生长繁殖。其实，洋鱼就是雅鱼，又叫丙穴鱼。杜甫曾作“鱼知丙穴由来美”的诗句赞美洋鱼，可知诗圣他老人家也偏爱美食。

洋鱼体形修长，头较尖，尾微红，身上是细碎的浅青色花纹。问起这洋鱼的做法，店主毫无保留地告诉我们：将鲜活的洋鱼加香菇、鲜笋、豆腐、土豆，于砂锅中熬成雪白的汤，鱼肉细腻，汤味鲜美，放在桌上香味就随着热腾腾的水气飘散开来，让人闻着就觉新鲜。

光雾山的洋鱼也是光雾山中特有的鱼类，它是仙女的化身。相传古时候女娲补天的最后一道裂缝就在这里，当她补完后翩然而去，却将追随她的一帮青衣女弟子忘在这里，久而久之，这些青衣女子便幻化成游曳于绿水红石之间的洋鱼，身上的铠甲化为美丽的鱼鳞，仙女身子的曲线化为鱼身的曲线，而腰间佩带的宝剑也缩小成短剑藏在洋鱼的头颅之中。

一上席桌，看到热气腾腾的沙锅洋鱼，我就食欲大增。洋鱼的确与其它鱼类不同，特别是它的汤味，用四川人的话说，硬是叫“安逸得很”！同行的朋友们开玩笑说，小心别把鱼刺吞下去哟！其实鱼刺倒不至于被吞下，却想把这一沙锅洋鱼连鱼带汤打扫得干干净净才算解馋。 　　主人当然忘不了把鱼头夹给我们，这是对贵客的一种崇高的礼仪和尊重。饱餐了嫩肉鲜汤之后，我们终于找到洋鱼的标志特征：我慢慢夹开鱼头，脑后的脊骨上真有这样一块透明的小骨头，而且这块小骨头的形状完全是一把小小的宝剑！灯光下的小骨剑通体透明，剑柄、剑把、剑刃栩栩如生。我们暗自赞叹着造化的神奇，自然中的奇闻异事太多。店主说这小宝剑有辟邪防身的功效，让我们把这宝贝好好珍藏起来，说，这骨剑很有灵气，带在身边，可以驱邪除病，保一生平安。还告诉我们最好的办法是装在香囊中随身携带。我们虽不以之为然，但一致觉得此物不可多得，是比多数旅游纪念品都值得收藏的稀罕之物，所以还是小心翼翼收了起来。

人嘛！一生图的就是一个吉利，当然，一生平安，这也是求之不得的事哟！

畅游大坝

从川陕交界的四川省南江县桃园镇回手的魏家坝林场西上，汽车在米仓山国家森林自然保护区的林阴山道行驶，穿越盘龙湾缓缓而下在河边停车，这里就是大小兰沟自然保护区。

这是阔叶混交林、生物群落结构、自然景观和生态环境保存完好的“生物万花筒”和“珍稀特种资源基因库”。生物和遗传品种多样性丰富，分布高等植物千余种，有火烧不灭，水侵不入的楠香树，花如碗大的各色杜鹃花等国家和省重点保护树种，两千多公倾冰川孑遗植物——巴山水青杠系世界上分布最集中、面积最大、保存最完整的原始生态区。2002年被列为中德合作自然资源保护项目。

继续前行六公里，即进入了高山之中的平原——大坝。米仓山余脉环绕，犹如一个若大的聚宝盆镶钳在群山之中。这里有牟阳古城遗址、风光宝地龙形山坝、草鞋坪、燕子洞、天生桥、黑风寺、香炉山等十多个景点。因香炉山座落在川陕交界处的分水岭上，北面是陕西省南郑县小坝乡，南边是米仓山森林公园，也是大坝景区的最高峰，海拔二千四百余米，素有小峨眉之称，便想去看看。

沿大坝北面进沟，盘旋而上，便是香炉山了。到达顶峰，脚下的山，北侧是绝壁千仞，山顶是古木参天，古松、古柏和各色杜鹃，遒干虬枝，沐风浴雨，堪称“三绝”。四周远眺，连绵起伏、层峦叠翠、绿意内敛的群山由近及远渐次推向四周的天边。山南七峰突兀，大有夺云揽月之势；南瞰大坝景区，风烟朝夕奔人胸次，幽栖之乐只能为自家说来；北望汉中平原，展开的大地一马平川，其间的小南海，像一面巨大的明镜安放在大地之间。东边，关山不绝云千叠；西边，桃园残阳余辉涂抹，山色苍碧，略含一缕轻愁。近在香炉观云海，云蒸霞蔚似沧海；远山遥望香炉山，“日照香炉生紫烟”。

shuimo

美景美味，此生足矣

梦回吹角连营

不知楼主可还在论坛