偶制作的几款凉拌菜(图)

bestfood · 发表于 2004-8-31 13:10

一、核桃花拌香椿

原料：核桃花、香椿苗、红辣椒

调料：盐、味精、香油、鸡精

制作方法：1。核桃花放温水中涨发、洗净。香椿苗去根洗净。红

辣椒去蒂、籽洗净切丝。

2。分别将核桃花、香椿苗、辣椒丝放沸水中焯一下，

捞出用凉开水浸凉。

3。将核桃花、香椿苗、辣椒丝加盐、味精、鸡精、香油

拌匀装盘即可。用玫瑰花瓣围边点缀。

二、三丝竹笙

原料：竹笙、水发冬笋、水发香菇、

调料：盐、白醋、味精、芥末油、香油

制作方法：1。竹笙放温水中涨发，取茎部中段洗净。冬笋、香菇、

青红辣椒分别切丝放沸水中烫一下，浸凉。

2。盐、白醋、味精、芥末油、香油加少许高汤兑成调味

汁。

3。将冬笋丝、香菇丝、辣椒丝放入竹笙中，摆在盘上，

浇上调味汁。用香芹和兰花点缀。

三、香辣毛肚

原料：毛肚、韭菜

调料：蒜茸、熟芝麻、盐、味精、白醋、辣椒油、香油

制作方法：1。毛肚洗净，切成片，放沸水中焯熟，用凉开水浸凉。

2。韭菜洗净，放沸水中烫一下，将毛肚扎成把。摆在

盘中。

3。蒜茸、熟芝麻、盐、味精、白醋、辣椒油、香油兑

成调料汁，盛在调味碟中放在毛肚旁边即可。

四、面条菜拼菊花

原料：面条菜、菊花

调料：蒜茸、盐、白醋、味精、香油

制作方法：1。面条菜择洗干净，放沸水中焯一下，捞出浸凉。菊花

取花瓣放5%的盐水中浸泡10分钟，捞出洗净。

2。面条菜和菊花分别用盐、蒜茸、白醋、味精、香油拌

匀，菊花放在盘子周围，面条菜放在菊花中间。用胡

萝卜片围边点缀。

草原之夜 · 发表于 2004-9-2 19:15

没材料，做不出来[em02][em02][em02]

wl · 发表于 2004-9-3 10:28

是你做的吗？？？

秋水寒烟 · 发表于 2004-9-3 03:40

没材料，做不出来[em03]

土土 · 发表于 2004-9-3 14:49

[em01]

裤裤BOY · 发表于 2004-9-3 14:32

偶都会做!

哼....,嗯个简单!

[em03][em03][em03][em03]

lx7705 · 发表于 2004-9-5 16:11

[em03]

tiger_xu · 发表于 2004-9-8 14:33

好，待我回家试上一试啊！

crcr1219 · 发表于 2004-10-4 15:30

[em04][em04][em04]

mancanfly · 发表于 2004-10-5 13:35

[em05][em05][em05]

mancanfly · 发表于 2004-10-5 13:34

要帅哥的→滚　莫↘　 oooO 不 Oooo 要老公的→滚　惹→　 ( 狂)服(踩 ) 要网恋的→滚　帅→　　\ ( 者 ) / 要见面的→滚　哥↗　　 \_)↑(_/

夏天的樱桃 · 发表于 2004-10-5 16:11

核桃花是啥子东西？[em02]

lily · 发表于 2004-10-5 18:33

核桃花是第一幅图里面那个黑色的东东，核桃的花蕊，长长的大概有偶的食指到大拇指的最大距离，吃起来有点苦，有清火的效果，别的偶就没有发现了，偶不喜欢那东西，吃起来有点苦

鸩血止渴 · 发表于 2004-10-7 00:33

[em07] 好看不好吃

朗月清风 · 发表于 2004-10-11 15:16

上哪里找那些材料？

[em03]

谈笑 · 发表于 2004-10-12 11:45

[em03]

谈笑 · 发表于 2004-10-13 19:25

[em03][em03]

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