三月勿忘核桃花

四等公民 · 发表于 2014-4-4 11:02

三月阳春旧山碧绿桃李花尽。核桃花将开，它貌似长毛毛虫。虽无紫红白黄五彩缤纷耀人眼目，但作用却不可小视。因为核桃花营养丰富均衡，特别是蛋白质在其干重中含量高达百分之21，钾.铁.锰.锌.硒以及胡萝卜素含量也很高。它具保护细胞膜，维持细胞的正常功能，促进生长，保护视器官，抗肿瘤，清除自由基，增强免疫功能，抗感染，抗衰老等药用价值。怪不得民间用它来做成一份份深受大家喜爱的保健菜肴，并美名为“长寿菜”。
“长寿菜”其实做法非常简单。就是在核桃花盛开的三月（最近），收集新鲜的核桃花，除杂晒干储存备用。需要时取干核桃花温水发涨，小火煮约30分钟，清水冲漂利水备用。核桃花可以炒，但最简单最常见是凉拌。就是取漂好了的核桃花按自己喜欢的口味配好调料拌匀，一份自己动手做的“长寿菜”就可以上桌了。

四等公民 · 发表于 2014-4-5 20:55

saminshee 发表于 2014-4-4 11:54 static/image/common/back.gif
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怎么呐

朋友遍天下 · 发表于 2014-4-6 09:42

呵呵很好

司法天神 · 发表于 2014-4-6 11:21

关注...

黄瓜要涨价 · 发表于 2014-4-6 11:21

这个都能吃啊？俺乡把头生活几十年咋就不晓得呢

四等公民 · 发表于 2014-4-5 10:42

小样1 发表于 2014-4-4 14:53 static/image/common/back.gif
长见识了！

核桃花食用价值的研究与分析（来源于网络）

分析测定了核桃花的营养成分，并与干蕨菜和脱水白菜的营养成分进行比较。结果表明，核桃花中蛋白质含量高达21％，在18．22％的总氨基酸中，必需氨基酸41．2％，谷氨酸23％、色氨酸8．7％，支链氨基酸的含量也较高，但含硫氨基酸含量偏低，为第一限制氨基酸，CBV41．48％。粗纤维不到干蕨菜的一半，但灰份比干蕨的高一倍多，K、Fe、Mn、Zn的含量比蕨菜和脱水白菜高，K／Na高达500多，β-胡萝卜素、VB2、VC、VE的含量比蕨菜的高，是一种较好的天然营养保健食品资源，加上它数量多而集中和有传统的食用习惯，很值得进一步开发和利用。

舟戈 · 发表于 2014-4-12 06:58

周末不忘核桃花！

四等公民 · 发表于 2014-4-12 08:12

舟戈发表于 2014-4-12 06:58 static/image/common/back.gif
周末不忘核桃花！

周戈朋友双休开心:handshake

四等公民 · 发表于 2014-4-12 09:29

【相当漂亮的菜品】看着养眼，吃着美味！
核桃花拌鹅珍：核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力，促进人体造血功能，能有效降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化。

四等公民 · 发表于 2014-4-9 20:15

红海湾发表于 2014-4-9 15:51 static/image/common/back.gif
养身不错

多谢朋友:handshake

四等公民 · 发表于 2014-4-11 15:43

舟戈发表于 2014-4-11 07:08 static/image/common/back.gif
四斑早晨好，欣赏核桃花！

感谢朋友欣赏:handshake

四等公民 · 发表于 2014-4-11 15:42

天鹅蛋发表于 2014-4-11 07:58 static/image/common/back.gif
好菜支持

感谢支持:handshake谢谢朋友:handshake

四等公民 · 发表于 2014-4-14 10:06

朋友遍天下发表于 2014-4-14 07:30 static/image/common/back.gif
三月阳春旧山碧绿桃李花尽。核桃花将开，它貌似长毛毛虫。虽无紫红白黄五彩缤纷耀人眼目，但作用却不可小视 ...

谢谢:handshake

舟戈 · 发表于 2014-4-14 06:46

它具保护细胞膜，维持细胞的正常功能，促进生长，保护视器官，抗肿瘤，清除自由基，增强免疫功能，抗感染，抗衰老等药用价值。怪不得民间用它来做成一份份深受大家喜爱的保健菜肴，并美名为“长寿菜”。
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多功能！

朋友遍天下 · 发表于 2014-4-14 07:30

三月阳春旧山碧绿桃李花尽。核桃花将开，它貌似长毛毛虫。虽无紫红白黄五彩缤纷耀人眼目，但作用却不可小视。因为核桃花营养丰富均衡，特别是蛋白质在其干重中含量高达百分之21，钾.铁.锰.锌.硒以及胡萝卜素含量也很高

庭院红霞 · 发表于 2014-4-12 21:19

最简单最常见是凉拌 :lol喜欢

四等公民 · 发表于 2014-4-12 16:58

驯龙教育可耻发表于 2014-4-12 14:57 static/image/common/back.gif
你把花摘了还想要果子吗? 核桃吃了不少倒没见过花是这样长的?

对结果是没有丝毫影响滴:)它的花的确很不起眼。谢谢朋友回复:handshake

驯龙教育可耻 · 发表于 2014-4-12 14:57

你把花摘了还想要果子吗? 核桃吃了不少倒没见过花是这样长的?

四等公民 · 发表于 2014-4-13 07:42

庭院红霞发表于 2014-4-12 21:19 static/image/common/back.gif
最简单最常见是凉拌喜欢

谢谢:handshake

四等公民 · 发表于 2014-4-12 12:11

核桃花煮鸡蛋有抗癌的作用
肺癌: 1、山核桃花1斤2两与鸡蛋12个(约1斤2两)同煎。,鸡蛋熟后取出,把蛋壳敲碎,再放入汤煮3.5-4小时(小火)即可。每天服用4次,每次吃一个鸡蛋,喝一碗(中碗)汤。煮一次可服3天(每天服4次)-6天(每天服2次)2、山核桃花100克,草河车、女贞子、白花蛇舌草、淡竹叶各30克。水煎服,每日1剂,对肺癌有疗效。（来至网络）

[草根播报] 三月勿忘核桃花三月勿忘核桃花

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