葡萄酒基础常识之美酒美食搭配法则

普里尼蒙哈榭

虽然很多人喜欢在烹制菜肴的时候加点葡萄酒达到去腥提鲜的作用，但葡萄酒与美食的搭配很有讲究，若是搭配不当容易造成口感不平衡，所以著名红酒代理商香港名酒汇专业品酒师为大家解析葡萄酒与美食搭配法则：

           

1.品尝起来比较油腻的食物适合搭配单宁高的红葡萄酒和起泡酒。

2.咸味较重的葡食物适合搭配甜型起泡酒。

3.甜品搭配甜酒。甜品越甜所搭配的葡萄酒甜度就应越高。

4.酸度较高的食物需要搭配酸度更高的葡萄酒。

5.除了按食品口味分以外为食物配酒的最好办法就是酒体轻的葡萄酒搭配小炒菜或者沙拉，二口味比较重的食物只要与颜色深、单宁重的红酒做搭配即可。

    只要充分了解以上搭配法则，相信要制作出美味的菜肴并不是难事，当然，葡萄酒与美食的搭配效果都是通过尝试得出结论的，所以如果有条件的话可以在家中多放一些不同种类的葡萄酒，并多加尝试便可熟能生巧。

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我一直固执地认为，人的存在原本就是没有什么意义的，所有我们一生都在路上，探索寻找存在的意义。追求梦想、实现目标、认真生活......就是我们在寻找我们存在的意义的一切努力。

    人生就是五彩缤纷的世界，人生就像一团麻。
    人活着究竟是为了什么呢：金钱、地位、享受？如果是这样，人可能会变得灵魂出窍，一文不值、庸俗不堪吧；善良、勤俭、执着，如果这样，人应该会有无愧无悔的人生吧。每个人都有自己的选择，人活着就是要不断的努力，才能真正体会到人生的意义。一个人应该有自由的意识及淡漠的态度，充分学习，领悟、欣赏和感动，丢开功名利碌，乐天知命的度过一生。

    一个人有一个人的活法、一个人有一个人的理想和志向，不同的人有着不同的人生和追求。那么，人活着就应该尽情地体验人生的乐趣、努力地充实人生理想。乐观的人生才是一个精彩富有意义的人生，才是一个完整的人生、向上的人生，如果失去了人生的意义，荒度了自己的人生，也就枉费了人生。
    因为存在，所以就有它存在的道理。每个人都有自己的生活，都有自己的思想，对生活的领悟都不同。感觉自己存在的意义也就不一样。
   
    想到这些，才发现，原来每个人的存在都很有意义。