葡萄酒基础常识之如何辨别酿酒葡萄香气

普里尼蒙哈榭 · 发表于 2014-6-20 21:48

每种葡萄酒都有其独特的味道，在品味葡萄酒的过程时最好在葡萄酒开启、倒入及摇晃时，分别感受一次葡萄酒的香气，由于闻香是品味葡萄酒时非常重要的一个环节，所以名酒代理商香港名酒汇专业品酒师就为大家分享了一些经典葡萄酒的独特香味，如能在品酒前先做了解再闻香，则会享受到品味葡萄酒的更多乐趣。

一、白葡萄品种。用白葡萄品种酿制的葡萄酒一般都带有浓郁的水果、花朵和蜂蜜的芳香。

1.霞多丽：带有梨子、苹果、杏仁、香草、柠檬、菠萝、热带水果和蜂蜜的气息。

2.长相思。带着青草、药草的味道

二、红葡萄品种。红葡萄酒似乎都能散发出深色水果的香气

1、赤霞珠或美乐。带有黑莓、覆盆子、樱桃、黑醋栗、巧克力、咖啡、茶、烟草或烟熏的浓郁香味。

2.黑比诺。透着覆盆子、草莓、蔓越莓、紫罗兰和玫瑰的芬芳。

iwcmshad · 发表于 2014-6-21 11:35

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