吃到最地道最新鲜的中国独有的小香猪肉；听小黄侗寨内男女老少唱响毫无伴奏的天籁之音；看犹如水彩画般迷人的加榜梯田。有着“中国最美高铁”之称的贵广高铁即将开通，它将穿越247个传统村落，苗族、壮族、侗族等文明的“珍珠”散落在高铁沿线，不同的风土人情，将让云贵高原上的美丽可以在5小时的路程内，毫不保留着展示在老广面前。
本报记者日前沿着尚未开通的贵广高铁，在周边实地调查，为广州市民推荐除黄果树、荔波等耳熟能详之外的粤、桂、黔三地风情，从开放的珠三角，一路溯源到神秘的云贵高原。
九大乡村拼成“乡土中国图”
贵广高铁在很多人眼中，是一条最美中国高铁线路，从沿海的珠三角来到云贵高原，从西江到瑶山苗岭，“乡土中国”在这里展露无遗，记者了解到，全国1561个传统村落中，贵广沿线就有247个。记者一路采访，推荐沿线不得不去的九条“最美乡村”，它们距离贵广高铁沿线站点最长约1小时的车程，老广完全可以循着高铁站，探寻传统村落。
从广州南出发，可以来到开平的赤坎镇，这里汇集了开平最经典的碉楼，在街头，可以看到《一代宗师》的外景地。再过一个站，到了不远处的高要市汇龙镇的八卦村，村子四周塘水环绕，村内的民居从高空望去，老房子错落有致，排列奇幻，正如一幅八卦图，令人叹为观止。
贵广高铁穿过南粤，进入广西境内。在贺州昭平县的黄姚镇，已经有上千年历史了，该镇以“黄”、“姚”姓为主，是有名的风水镇，街道布局如龟背纹。到了阳朔站，在漓江上游25公里处，有一座曾是徐悲鸿写生过的兴坪镇，20元人民币上的漓江山水图原景便是在这里。到了广西、贵州、湖南三省交界的三江侗族自治县的程阳村，吊脚木楼，连着风雨桥，成了一片侗族的村寨。
路程过半，贵广高铁终于进入贵州境内，在黔东南州从江县的月亮山腹地，还有一处苗族人世代开垦出来的加榜梯田，稻田依山而开，随着山势不断变化，与周边的高山、村寨交相辉映，成为云贵高原上一道美丽的水彩画。在都匀与从江高铁站之间，丹寨县雅灰乡西南部的送陇村，这里是百鸟衣的故乡，当地苗族将鸟变成图案绣在衣服上，还把各种羽毛装饰在一幅的下摆，色彩斑斓又粗犷野性。终点站贵阳到了，在距贵阳南郊29公里处还有一处明清古建筑交错密布，保存完整的青岩镇，在这里，记者一下子回到了过去。
中国最后一个枪手部落可用镰刀剃头
贵广高铁沿线，还将老广带入了一条穿越少数民族风情极为丰富的旅程，他们大多散布在附近的高山河畔，演绎不同的人生画卷。记者实地采访，一路上分布着汉族、壮族、侗族、苗族、水族、布依族等，在这里可以见识不同的风土人情。
在从江县内，记者推荐可以前往距离县城约30分钟车程的岜沙苗寨。记者驱车前往，现在已经铺上了水泥路直到山顶苗寨门口，这里是中国最后一个枪手部落，村民生活在山中，吊脚楼矗立在山间，旁边是一圈圈梯田。到了村口，寨子的男人会一起举行隆重的迎客仪式，吹响用竹子做成的一种名叫芦笙的乐器，然后拿着火枪对空鸣响，女人身着传统服饰，跳舞欢迎。寨主告诉记者，这些火枪以前多为狩猎，现在成了表演的器具，火药在村内就可以买到，村里男子分为几批，轮流表演，火枪齐鸣，在山谷中回荡，十分震撼。现场还可以看到当地人用镰刀剃头，这里没有理发店，村民在田间地头忙碌空闲，便可以用锋利的镰刀帮别人理发。记者看到，几分钟时间，便将头发理得干干净净。
独特美食：小香猪肉比外地每斤便宜70元
贵广高铁穿越的粤、黔、桂三地餐饮习惯差异十分大，对于老广而言，这也是一次舌尖之旅。
从都匀站至从江站，记者一路上见到最多的是一种名为“牛瘪”的菜肴，菜表面看起来淡黄色，有牛肉、牛胃等牛杂，还有一些浓汁，味道有点微苦。据当地人介绍，这道菜是将牛羊内脏与牛羊胃里尚没有完全消化的草末等过滤后，加上香料一起做成，颇受当地欢迎，据说还有治疗胃病的功效。
当地刚好有家人在办喜事，厨师正在做一道名为“红肉”的美味，厨师在大锅内将十多块每块近1斤重的猪肉翻炒，放下香料
记者在贵州一带采访时，还有一种我国独有的农产品小香猪在当地十分受欢迎。猪肉皮厚肉少，营养丰富，在当地一般将买来的新鲜猪肉，放入有姜蒜的滚烫中滚一滚，便可以吃了，猪肉清脆爽口。据介绍，小香猪肉目前只在深圳、珠海有少量的定点售卖，价格也在70~100元一斤，但当地的小香猪肉价只有30元左右一斤。
旅游趋势：广州赴黔游客增四五成
记者昨日在广州旅游市场采访了解到，日前准备赴黔的游客相比往年要增加不少，在教育路上的各旅行社门店，报名的游客排起了长龙，高铁线路也纷纷上线。
南湖国旅副总经理梁智毅表示，元旦、寒假和春节旅游旺季渐近，按照以往经验，春节黄金周期间广州前往贵阳的航空资源将出现需求紧张，机票价格随之走高，这在一定程度上会限制广州游客赴贵州旅游人数的增长。贵广高铁途经佛山、肇庆、贺州、桂林等多个热门旅游目的地，开通后无疑带动了周边多个地区的旅游经济，广州赴黔游客增四五成。
广之旅负责人温前表示，贵广高铁开通后，广州赴贵州旅游的“高铁团”较目前的飞机团更有500~800元的降幅，但在春节等出行旺季，高铁“一票难求”也将影响老广坐高铁赴黔旅游。
好消息：坐高铁游贵州有系列优惠
贵州省旅游局副局长余泠介绍，凡参加高铁开通当日旅行社组织的旅行团，可享受省内各旅游景区（点）门票免费优惠；至2015年2月28日止，游客凭高铁车票在5日有效期内享受旅游景区（点）挂牌门票5折优惠；3月1日至4月30日，在5日有效期内享受省内各收费旅游景区（点）挂牌门票7折优惠；开通当日至2015年2月28日，在高铁沿线的贵阳、黔南州、黔东南州辖区旅游星级饭店住宿凭高铁车票享受入住酒店当日门市销售价8折以上优惠；至9月30日，在5日有效期内凭高铁车票享受省内温泉景区门票执行价7折优惠。
、姜盐，等熟了以后切成小块，与新鲜猪血相伴，放入鱼腥草的根，不但外形红艳喜庆，味道鲜美。
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发表于 2014-12-24 19:08
