夹肉饼袋东坡诗喻饼佳人缠臂金

战立克 · 发表于 2015-2-16 20:21

今日在海南三亚天涯海角旅游，中午在天涯广场一侧的景区食品摊位上买了两个夹肉饼，吃完一看装饼的纸袋，正面竟印着苏东坡的一首诗: "纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。"
晚上回宾馆在网上查了这首东坡诗的来历，原来这首诗果然是苏东坡所写，出自海南儋州的"东坡饼":东坡饼又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名的，是湖北地区汉族传统美食之一。关于“东坡饼”名称的由来，充满了人文色彩。相传苏东坡被贬海南儋县（现海南儋州）时，当地有一位卖环饼的年迈守寡老妪，她的手艺好，环饼质量高，可是因为店铺偏僻，不为人知生意一直不好。老妪得知苏东坡是著名文学家，就请他为店铺作诗。苏东坡怜悯她生活贫苦，环饼手艺又委实不错，就挥笔写下一首七绝：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥数句，勾画出环饼匀细、色艳、酥脆的特点和形似美人环钗的形象。老妪将此诗高悬门上，果然顾客盈门，生意兴隆，后来当地老百姓为纪念苏东坡，就名之以“东坡饼”，并在儋州流传今。 “东坡饼 ”不但包含着奇特的饮食文化，还蕴藏着浓郁的乡情文化，深受人们的喜爱。天涯景区制作并出售的夹肉是否就是当年儋州的东坡饼，尚不得知，但外观和味道还是很不错的。那苏东坡也真是个淫才，一看到人家做的千层饼，就联想到佳人手臂上的缠臂金了，随即就"淫"出一首七绝了。现将图片发出供朋友们分享: