草根炖猪脚

我在你身后 · 发表于 2015-4-3 15:47

草根炖猪脚是南平特色小吃，滋补，可帮助恢复体力，迅速消除疲劳。汤油肉肥而不腻，色泽青黄，气味带有浓郁的草木清香，口感纯厚，自然。

原料：猪脚、还力草、青木黄、草积头、牛奶子、小目鱼

做法：
1、将以上四种草药合并放入高压锅加入清水，将其熬汤，备用。
2、将猪脚洗净，切成块，在锅里倒少许茶油，待油温升高一定程度，放入猪脚，鞭炒，加入盐，倒入红酒，翻炒，盖上锅盖，闷5分钟。
3、起锅，倒入草药成汤，在高压锅里熬熟（用沙锅慢火最好）。
4、然毕，加少许味精（也可不加），红酒。

盈太烘焙俱乐部 · 发表于 2015-4-12 03:14

好好的样子学会以后能自己给自己做的吃啦

盈太烘焙俱乐部 · 发表于 2015-5-21 20:17

上次做了，好好吃

haodaiyu · 发表于 2015-5-22 09:58

美容养颜我爱吃

妙师餐饮文化 · 发表于 2015-5-23 10:10

哈哈哈哈哈哈

[吃欺头] 草根炖猪脚草根炖猪脚

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