气温忽高忽低宜宾街头掀“关东煮”热战

妙师餐饮文化 · 发表于 2015-4-7 13:18

在街上各种饮料和小吃大行其道；今年，宜宾街头又多了一道美味小吃——被分成多格的锅里，大骨蔬菜汤咕噜咕噜地冒着热气，每个小格子里，各色各样各种味道的丸子在汤里翻腾，你可以自选喜欢的口味让老板装杯，再沾上特制的调味料，吃完了丸子再喝几口浓汤，回味无穷。

这便是时下流行的关东煮。在宜宾市江安县绿源大世界广场旁有家街边小店，可以品尝到这种风味独特的美食，再加上老板秘制的各种调料，被浓郁汤头包裹着的各色丸子色香味俱全，咬上一口，汤汁满溢，丸子口感Q弹爽滑，美味十足，关东煮的独特魅力被发挥得淋漓尽致。

如此美味的小吃，价格却并不贵。两三元钱就可以买上三五个不同口味的丸子，汤头是老板免费赠送的，不到十元，一般人管饱。

关东煮经营户冯先生介绍说，关东煮是一种源自日本关东地区的料理，这种小吃在中国台湾、日、韩和东南亚等地特别流行。在我国台湾，关东煮被称为‘黑轮’，是当地的名小吃。而风之丸关东煮颠覆了传统关东煮模式，率先推出了丸子白汤概念，满足了更多食客的味蕾需求。

“我是在宜宾长宁县了解到风之丸关东煮的，当时觉得挺好吃的，价格也不贵。于是想自己也开上这么一家小店，尝试在父母的小吃店里卖风之丸关东煮，现在生意还不错。生意好的时候，一天能赚五六百元。”冯先生告诉小编，自己的关东煮小店刚开业不久，开业期间就迎来了众多关东煮爱好者，顾客们对风之丸的味道非常认可。看着顾客们津津有味的吃着自己家的关东煮美食，冯先生心里也非常的欣慰。