进门七件事，柴米油盐酱醋茶。中国人对茶应该没有陌生的，但喝茶绝不是小事，如果喝不对，后果很严重！隔夜茶这种众人皆知的恶习我们就不提了，这里都是你可能正在犯的错误！从5大禁忌到5招制胜，也许只是这一篇文章的距离！ 禁忌一：茶叶与水不分离，NO! 懒人泡茶第一大法，懒得把茶汤倒出来，抱着喝，少了加，从早喝到晚。实际上大部分的茶是不能这么喝的！尤其是发酵程度越高的茶越不能这样泡，比如红茶乌龙和黑茶等等……因为茶叶长时间泡在水里，茶水中茶碱含量就会增高，进而影响身体健康；当然，茶水分离还有一个重要的作用，这样才能保证茶汤的最佳口感！ 禁忌二：喝茶不醒茶，NO! 听说过醒酒没听过醒茶？真是对不起老祖宗啊。。。醒茶就是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。各种茶种醒茶的方法也不尽相同，冲泡普洱茶、水仙、红茶等较为耐泡的茶品的时候，其方法是从保存状态取出，放入冲泡器皿如紫砂壶中，用100℃的沸水来醒茶;相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法则不宜用温度过高的水，85℃—90℃左右就可以达到醒茶的目的。醒茶后的第一泡茶水不适宜饮用，应该倒掉 禁忌三：生茶、绿茶大寒，体寒者NO! 刚过清明，明前龙井大热。但你造吗？不是所有人都适合绿茶的。普洱茶的生茶和绿茶，味道鲜香，茶汤回甘好，优点就不多说了。需要特别提示的是，绿茶、生茶性寒，多饮易伤胃，体寒者慎饮，其他人也应该偶尔喝，或者和别的茶换着喝。而乌龙茶这类的半发酵茶性温，更适合常饮，养胃养生。 禁忌四：经期，浓茶，NO! 从营养学角度看，茶叶中所含的热量较少，且含有大量的维生素A和B族维生素以及维生素C，不仅营养丰富，而且又不必担心发胖，备受女性的青睐。除了喝清茶以外，还可以在茶中加入玫瑰、陈皮、枸杞、红枣等制成花茶或者调饮茶，更有美容、养生等不同功效。但是女性在经期的时候，还有怀孕的时候，都是不宜喝茶的，平时喝茶也不宜太浓。 禁忌四：空腹，饭后，NO! 空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、肾虚、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。 饭前后20分钟左右饮茶也会冲淡胃液，影响食物消化，而且因为茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。 恭喜你，告别错的就要和对的相逢了！以下是中国功夫茶代表岩茶的正确喝茶小妙招： 1、煮水时加入一点点粗海盐能够提鲜，其中的镁还能赋予茶汤特殊的生物功效。 2、泡茶前用沸水温茶壶，既能清洁杀菌又能用提高茶具温度来还原茶香本质 3、每次泡茶量以一泡为宜，6-8g 4、醒茶／洗茶可去除残留（2次炭焙的岩茶可忽略） 5、注意泡茶的合适水温，比如岩茶宜用100度的沸水 掌握了制胜法宝，是不是手痒了很想试试真正的功夫茶泡出来有什么惊为天人的？ 现在上天给了你一个品尝茶中望族——极品武夷老枞水仙的绝佳机会！岩茶发源地武夷山地区首次开放了2万棵50年老枞水仙的众筹，认筹人可以获得传说中的限时采摘、古法炭焙、15道纯手工、3个月细工慢作而成的极品老枞水仙，更重要的是，这些茶产自你自己认养的茶树，从源头开始把控茶叶质量，喝到自己茶树的醇香好茶。听起来是不是牛比闪闪～最后百亩老枞林区的机会，快 上京东认筹，领你的茶树回家ht tp://z.j d.co m/project/details/10035.html#rd
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发表于 2015-4-26 14:29
