我市加快打造大千美食品牌

烟雪江南

隆昌县的羊肉汤、板板桥的油炸粑、西门桥的牛肉面、步行商场的王凉粉……说起这些内江名吃，不少人应该已经流口水了。内江虽然好吃的不少，但形成规模、做大品牌的却很少，提升、开发和推广的空间仍然很大。记者近日从市商务局获悉，为促进餐饮产业加快发展，加快打造大千美食品牌，我市将重点培育“10大龙头企业、10大小吃店、10大夜宵店、10大农家乐”，对餐饮龙头企业将在融资、用地、广告、停车等方面给予倾斜支持。

内江是国画大师张大千的故乡，内江美食也因“大千风味”独具特色，有“吃在内江，味在内江”之说，培育餐饮领军龙头企业，有利于弘扬大千美食文化，可以起到带动整个餐饮产业快速健康发展的作用。作为培育重点餐饮企业的基础性工作，我市将开展餐饮企业分等定级工作，对群众口碑好、发展潜力大、辐射带动作用强的餐饮名店，鼓励其推进特色化、规模化、专业化经营，通过兼并、联合、重组、加盟等方式，加快培育“10大龙头企业、10大小吃店、10大夜宵店、10大农家乐”等知名品牌和老字号。

在扶持政策方面，市政府每年从服务业发展专项资金中安排部分资金支持大千美食产业发展，主要用于培育龙头企业、示范企业，打造食品工业园、特色街、美食城，研发创新菜品，实施品牌建设和发展连锁经营等。对餐饮龙头企业投入经营设施、发展连锁、建设配送中心等所需资金，探索以无形资产评估、有形资产和经营权抵押，以及信用担保等多种方式提供低息便捷的融资、贷款服务。对大型餐饮连锁企业、中央厨房配送中心建设项目内用于建设仓储、货车通道、回转场地及停车场（库）等物流生产性设施用地，在符合相关规定的条件下列入工业、仓储用地范畴。对“10大龙头企业、10大小吃店、10大夜宵店、10大农家乐”简化灯饰、广告审批手续，并在运输和停车等方面提供便利。

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