丝瓜酿肉~~~很美味哟~~~

草莓不要糖

  又到了丝瓜上市的季节了，丝瓜是个好东西，蛋白质和维生素含量都挺高。特别适合给正在长身体的孩子们食用，不过丝瓜可是不能生吃的，一定要去皮后加热食用，可以开水焯过后凉拌，或者清炒，煲汤等

　　今天这个丝瓜酿肉是非常快手的一道菜，尽可能大的保留了丝瓜的营养和原汁原味

　　准备好丝瓜，蒜，和少量肉馅。

　　肉馅的制作方法很简单，将切剁碎加点葱姜末，少量生抽?蚝油，盐?胡椒粉拌匀即可，不要加老抽哦，不然蒸出来的颜色过深就不美腻了。丝瓜洗净?去头尾、去皮，把丝瓜切成4厘米左右的小块。不要太薄了?不然蒸完了?就没形状了。

　　用挖球器或者小勺子，把丝瓜中间的瓤挖出一厘米深，不用太深了哦

　　挖出来的瓤?也不用丢掉，可以切碎后拌入肉馅，可以让肉馅鲜而不腻

　　用小勺，把肉馅装进丝瓜小凹槽内，热水上汽后?蒸5分钟即可。不要蒸久了，不然丝瓜的颜色就不好看了

　　Ps，给小孩子做饭?一个很好用的讨巧办法，就是尽可能的把饭菜做的美一点，精致一点，我家孩子因为湿疹不好好吃饭，所以我就给他边擦儿童型杏噗霜边给他做这些好吃的，调制的肉馅内不要加老抽哦，不然蒸出来的颜色过深，不要蒸久了，中火5分钟即可哦

　　锅内烧热油，倒入切碎的蒜末爆香。我这光为了拍照了?蒜都爆糊了，将蒸好的丝瓜里的原汤倒出来，倒进煸香的油锅里，倒入水淀粉进行勾芡。关火，调入鸡精和盐。将熬好的勾芡汁，均匀的淋在摆好盘的丝瓜上。点缀点红红绿绿的菜丝即可~~

草莓不要糖

很好吃的哟:lol