资中地方特产-冬尖

wanggang605

资中地方特产-冬尖

资中冬尖于2008年5月获国家地理标志产品保护称号。

冬尖用途颇广，用刀剁啐，可作饺子、包子、馄饨的馅儿；可作蒸肉、咸烧白的底菜；可以调汤；还可以合着猪肉宰成啐粒，再合点酒曲，炒成干馅子，用以下饭，可口无比，故而畏惧麻辣的北方人最为喜爱。

zzgsl

冬尖，是资中一大特产，也最为资中人喜爱，但它在全国市场销量很小。我们应该根据它的食用方法，结合现代人的生活特色，进行认真地分析和策划。如果能抓住市场需求，开发出冬尖的市场价值，这是推动我县农业发展的一个很好的机遇。这需要一批人真正地潜下心来，做研究，做调查，跑市场；既要企业积极参与，也要社会各界和政府的大力支持和扶持，但绝不能政府统一安排，应遵循市场客观规律。

cangshan999

美味