四川安仁镇的“同一碗面”为什么让天下人吃得心安？

老同志青山在 · 发表于 2016-2-17 22:20

（原创）同一碗面，本地居民、官员和外地游客一视同仁一个价。作为安仁镇的荣誉镇长，我说：我们镇上没有工厂，就是吃的文化旅游饭，外地人来镇上就是客人，而且，他们将自己辛苦挣来的钱，天远地远拿到安仁镇来花，他们是我们的财神和衣食父母，我们不说对他们更优惠一些，做到一视同仁、童叟无欺是起码的，大家都要把眼光放长远一些。（摘自2月16日‘建川博物馆、汶川地震博物馆馆长’樊建川微博）

安仁镇是四川省大邑县所辖的一个镇，以建川博物馆、汶川地震博物馆为主要代表，属中国历史文化名镇。现存的旧式街坊建筑多建于清末民初时期，尢以民国年间刘文彩家族鼎盛时期的建筑最多，风格中西式样结合，号称“川西建筑文化精品”。在文化旅游盛行的今天，在宰客乱象时有发生的日子里，建川博物馆、汶川地震博物馆馆长樊建川提出并率民在安仁镇打造出了“同一碗面”。

“面”在我们的生活中必不可少，天南地北的人们对其都情有独钟，尤其在旅游胜地更是受到大众的热捧与青睐。“面”作为普通的食品原本没有文化，可一旦进入旅游胜地、再通过经营者的手转卖到消费者手中时，似乎就大有文化了，因为它与旅游产品无形的捆绑联系在一起了。前些日子闹得沸沸扬扬的“青岛大虾”和近日曝出常州一家人在哈尔滨旅游，吃了顿铁锅鱼后被饭店索要近万元的事件等等，让人们望游止步，旅游生畏。

大虾无论再大也是虾，按四川的民间说法，”虾”在一定的场合是用来骂人的，比如说某人德行不怎么样，往往说“那个‘虾子’不是个玩意”。言下之意“名”都懒得提，直接用“虾”取而代之。“青岛大虾”纯属是“虾人”所为，原本与旅游无关，可消费者不是旅游，岂有专程前往吃虾之理？所以，大虾事件不是给大虾作广告，而是在给青岛旅游业的这锅汤里扔下了一颗耗子屎！汤倒掉再烧，这不但需要时间，也不一定能熬出原本的正宗味道。

安仁镇“同一碗面”把握火候，煮出了一张漂亮的文化名片。安仁镇作为文化名镇，如果不注重文化，就失去了文化名镇的真正意义，虽然笔者没有与樊建川谋过面，但我是他的“粉条”。他当时选择建馆在安仁，看重的应该就是小镇独有的文化底蕴，也许这一点不容置疑，随着两馆的加入，特别是“汶川地震博物馆”的建立和开馆，安仁镇的文化氛围与日俱增，“同一碗面”煮的就是一视同仁、童叟无欺的中国传统的感恩文化。一视同仁、童叟无欺这种家族似的经营之道，在当今略显混乱的旅游市场尤为珍贵，所以倍受热捧。试想，如果安仁镇“同一碗面”煮出其它的怪味，伤的将是世界人民的心，因为汶川地震时全世界的人们都曾帮助过四川，不报恩反宰客那还是人吗？

安仁镇的“同一碗面”有关部门应推而广之，把它煮成四川的一个旅游品牌。四川是个旅游大省，也是一个旅游强省。四川走向世界不是难事，若要“世界走进四川”才真值得骄傲！在大力发展第三产业的今天，让世界走进四川这是一大真正的考题，需要有关方面认真研究并加以推广。树立一个品牌不易，可要毁掉一个品牌，只是分分秒秒的事情。安仁镇有了两个博物馆的加入，应该是四川旅游的一道亮丽风景，可地铁高铁等是否应该考虑加入，还是一个未知数，作为四川人笔者曾作了不少的调查，知道汶川地震的家喻户晓，可对汶川地震博物馆和建川博物馆知道的却很少，这不得不说是四川旅游策划的短板......

安仁镇的“同一碗面”给旅游市场吹来了一股温暖的风，中国的旅游景点主流还是和谐而温馨的。安仁镇视游客为财神和衣食父母，既然是财神和衣食父母，那么景点的所有服务应以敬畏之心作好服务，别无它择。网友magicboulevard在给樊建川“同一碗面”的回帖时说：“春节期间去安仁，第一天看了建川博物馆，第二天看了刘文彩庄园，出来在庄园门口买了一小瓶酒，然后在一个小摊上吃地主面，吃完把酒忘在面摊桌子上了。等到快走回停车场才想起来，又赶回那个小面摊，老板收着那瓶酒还给了我，非常好！”

我国的旅游市场那么大，愿安仁镇的“同一碗面”煮向神州，让世界走进四川，走进中国！