神奇的傈僳族人能够把有巨毒的马蜂饲养在房前屋后,待每年的10月开始“采摘”,蜂蛹制作成美食,老马蜂泡酒是治疗风湿的良药。
蚂蜂在中国陕西、山西等省,是让人恐惧的动物,去年全国死于蚂蜂的人超过100人,受伤者上千计,全国许多地区,请消防队员全副武装烧灭蚂蜂是一项危险而崇高的工作。
德昌人烧蚂蜂以饱口福,至少也有上百年历史。但饲养蚂蜂增收却是近十年的事。前几年主要在德昌县的南山、金沙两乡的傈僳族中大量饲养,如今就是茨达等乡镇也有汉族大量饲养。去年饲养蚂蜂收入最多的有近10万元,今年销售已过半,产值达200万元。南山乡杉木沟村的张正顺收入超过2.2万元。
过去每年的4、5月份,冬季没有被冻死的蚂蜂就会从树洞里出来,选避风、向阳、隐蔽的树枝上建筑巢。饲养蚂蜂的人用肉把蚂蜂吸引来,抓住后在蚂蜂腰上做上醒目标记,放飞后跟踪,采用接力的方法,找到蜂巢,夜晚时稍稍上树,选消灭门口的“哨兵”,再用苦味的草堵住出口,防止蚂蜂咬开洞门飞出伤人。锯断的树枝连着蜂巢,拿回房前屋后树上固定后,再打开蚂蜂的门就算搬家成功了。
去年聪明的傈僳族人又成功实现了马蜂的家庭培育,把老马蜂饲养在家里过冬,到今年每个老马蜂就能发展成一个马蜂窝,增加了老马蜂存活的几率,减少了过去寻找野生马蜂窝的困难,马蜂窝的数量明显增多。
等到每年的10、11月份,蚂蜂巢长大了,选择蛹最多的时候,采取两次取蛹等方法,取蜂蛹或上市卖,或自己油炸食用。如今蜂蛹贵了,许多德昌人甚至到县外取蛹,一天收入近千元。但取蛹很凶险,只有少数有技术、掌握蚂蜂习性的人才能挣这钱。
图/文 赵泽卫
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