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南充一学校建陪餐制 家长食堂体验孩子伙食
家长体验孩子学校伙食。
孩子在学校的伙食如何，一直是家长关注的焦点。日前，南充市南部县一学校，就建立了家长陪餐制，邀请家长到学校食堂来实地体验孩子伙食。不仅如此，家长还能全过程见证、参与食堂采买、检测、烹制的过程，随时向学校提意见。
家长免费陪餐体验孩子在校伙食
12月19日中午，10个月没有回家的张先生，在儿子就读的南部东方国际学校食堂里，和儿子吃了一顿团圆饭。芙蓉蒸蛋、海带炖鸭、红烧凉粉，看起简单的食堂午餐，让张先生和儿子吃得格外开心。
“今年2月份我就离开南充去深圳上班，昨天晚上才回来，想和儿子一起吃顿饭，但今天是星期一，儿子不能离校。”张先生告诉记者，他在班级家长群里得知学校每天都会邀请家长陪餐，家长可以进学校食堂和孩子一起吃饭，就联系了儿子的班主任老师，申请到了当天中午的陪餐机会。
班主任老师王杨介绍，学校每天都邀请不同年级、不同班级的学生家长三餐免费陪餐，然后提出意见，食堂根据家长的意见做出合理调整和改进。王杨是三年级二班的班主任，每到饭点，她都会站在自己班级队伍前面，帮学生打饭、陪学生用餐，并监督孩子挑食偏食的情况。采买、检测、烹制家长见证午餐出炉全过程
“除了免费陪餐，学生家长还可以直接参与或者远程参与到学生食堂采买、检测、烹制的全过程。”据该校校长助理易小斌介绍，学校食堂内每天有600多名学生用餐，而学生又处于生长发育的重要时期，营养膳食非常重要。“除了学习成绩，学生家长最关心的就是学生一日三餐的问天都会邀请家长陪餐，家长可以进学校食堂和孩子一起吃饭，就联系了儿子的班主任老师，申请到了当天中午的陪餐机会。
班主任老师王杨介绍，学校每天都邀请不同年级、不同班级的学生家长三餐免费陪餐，然后提出意见，食堂根据家长的意见做出合理调整和改进。王杨是三年级二班的班主任，每到饭点，她都会站在自己班级队伍前面，帮学生打饭、陪学生用餐，并监督孩子挑食偏食的情况。
采买、检测、烹制家长见证午餐出炉全过程
“除了免费陪餐，学生家长还可以直接参与或者远程参与到学生食堂采买、检测、烹制的全过程。”据该校校长助理易小斌介绍，学校食堂内每天有600多名学生用餐，而学生又处于生长发育的重要时期，营养膳食非常重要。“除了学习成绩，学生家长最关心的就是学生一日三餐的问题。为了让家长放心，学校食堂全过程都对家长公开透明。”
易小斌介绍，该校学生用餐食谱是由专业营养师拟定，提前拟定好下一星期的食谱后，发到家长群公示，尽力做到膳食营养均衡。食材采购的地点则由家长代表和学校共同商议确定，从源头上保证食堂所用食材质量。食材经过初检进入校门后，由食堂专职监管员与家长代表一起，用食品快检设备对食材的农药、重金属等有害成分进行检测。而食堂正门口的两块65英寸大屏幕、25个镜头则对食堂内部进行全方位、无死角监控，把食堂从收食材、检测残留农药及重金属、入库、清洗、炒菜、出菜、试吃、留样、饭后清洗、消毒等所有环节都显示在大屏幕上，录像至少保存15天以上，家长、学生可以随时观看。“对于身在外地的家长，则可以通过远程了解食堂工作的过程。”
华西城市读本记者谢杰摄影报道
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发表于 2016-12-20 17:34
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