八一八真正的土蜂蜜为什么难以辨别

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　　很多朋友对于蜂蜜都有着特别的爱好，同时呢，其实很多很多很多人是不知道到底什么样的蜂蜜才是好的，或者说，很多喜欢吃蜂蜜，买了很多，吃了很多，却没有吃到过纯正的自然土蜂蜜。
　　也难以辨别什么的真的，什么是假的。
　　那么这里就来八一八真正的土蜂蜜为什么难以辨别。

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　　首先，需要说明一个问题。

　　到底什么样的蜂蜜才算好蜂蜜呢？

　　这里有几个关键的点。

　　1、天然。

　　2、成熟。

　　3、优质花源。

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　　关于成熟呢，就是指的蜂蜜的含水量低，是经过了蜜蜂充分的酿造而成的。这和当下流行的那种高温浓缩去水，就是两回事。

　　但是，现在却存在这样一个现象，就是真正的好蜂蜜，一般卖得比较差。

　　而各种假蜜，劣质的蜂蜜却卖得异常的火爆。

　　那么这些是为什么呢？

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　　首先，好的蜂蜜本身的特性原因，导致真正的好蜂蜜，容易被忽略和错怪。

　　啥意思呢。

　　好的蜂蜜一般是呈现一个动态的，或者说是多变的。

　　纯正的自然蜂蜜，犹如自然之精华。

　　是随时动态在变化的。

　　纯正自然的蜂蜜，在颜色、状态、味道、口感都会随着季节的变化存在差异和变化。

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　　再加上，很多消费的朋友其实对于相关的知识是不知道的，所以导致了很多误会的存在，把经过各种人工处理的不自然的“蜂蜜”当成了真的蜂蜜，而纯正自然的蜂蜜却被当成了假蜂蜜。

　　打引号那个蜂蜜的意思是有蜂蜜可能根本就不是蜂蜜啦，而是糖勾兑的。

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　　刚才说到蜂蜜随着季节的变化。

　　具体有些什么变化呢？

　　夏天的时候会比较稀。

　　天然成熟的蜂蜜其实不是那么粘稠。
　　可能和加工过的高温浓缩蜜相比，会感觉比较稀。

　　加上粘稠度和温度相关，夏天天气热，好蜂蜜往往被人以为不是太好。

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　　因为好的蜂蜜各方面的状态等的变化，让一些没有足够辨别能力，没有足够的感受自然精华的能力的人。

　　就会把蜂蜜的这种多变，当成了是蜂蜜质量不好，不断的猜忌，

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　　蜂蜜是多变的，善变的，随着自然环境的变化而改变。

　　而很多商家为了稳定消费者的认知，给出几个硬性特性条件，生搬硬套的分辨。

　　然后就把容易变化状态的纯正自然蜜，通过技术手段，变成了特性状态不变的。

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　　也就是高温浓缩蜜。
　　而高温浓缩基本不会产生结晶的。

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　　浓缩的目的是去除蜂蜜中的水分，因为我国蜂蜜标准GB18963-2011中要求，蜂蜜含水量不得高于24%，还有消费者本身也有“越粘稠的蜂蜜越好”的偏见，而浓缩会让蜂蜜更粘稠，既满足了标准，又取悦了消费者。

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　　高温浓缩后的蜂蜜，就会呈现稳定不变的状态，但是方方面面就和天然蜜差太远啦，因为已经被高温破坏了。

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下面就谈谈推荐理由，简单谈几点。

　　1、蜂蜜来自四川雅安境内，藏乡美丽神山达瓦更扎。
　　2、达瓦更扎美哭了，一个纯净无污染的地方，具体如何美，诸位可百度补上此处省略的一万字。
　　3、本草纲目有记载，土蜂蜜是特指高寒森林野山花蜜。达瓦更扎山上有丰富的自然植物，珍贵的药材生长，海拔3000多米，蜜蜂在这里采集的山花你酿制的蜂蜜就是地道土蜂蜜，蜜中珍品啦。
　　4、此蜜为去年存下来的蜜，好蜂蜜，不变质，同时量不多，现在只有100多份。
　　5、此蜂蜜一年采一次，今年的采集时间还早，量不确定，同时不确定老师是否还能拿到推荐给大家。
　　另外，再说一下。
　　关于这个蜂蜜呢。
　　是属于朋友家中长辈，副业养蜂十多年。
　　在大山里面。
　　交通闭塞，一般也没有拿出来过。
　　主要是满足自己亲戚朋友，以及送礼之类的用。
　　各类现场取蜜图，都木有，大家理解一下。
　　关键是品质保证啦。
　　好啦，说完了。

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上一条谈到的达瓦更扎蜂蜜，只有100多份啦，需要的朋友及时去淘宝搜索店铺名：闲小蜂，手快些啦。