土腊肉篇——不甘平凡，大胆创新，屡败屡战之刘政全失败案例自我剖析

周子古镇刘政全

趁着俩孩子还没开学，不算太忙，把过去的失败经验梳理总结一下。上一帖说到了留守蛋，今天来讲一讲我在下河街搞的第二个“项目”，土腊肉。


下河街是一个不太接受创新的地方，人们总是习惯于复制。当然，我不想这样，我是一个特立独行的人，总想搞些与众不同的东东出来。2014-2016这三年秋冬季节，我把我妈喂的猪做成香肠腊肉，拿到下河街售卖。


2015年，论坛一个旅游局发的参评特色小吃的帖子吸引了我。我带着腊肉香肠报名参加南充市特色小吃评选。幸运的是，土腊肉选上了，香肠没选上。在此，要谢谢旅游局的几位工作人员和领导以及陪我一同前去的群友“逃荒”、下河街海花饰品“飞机”夫妇。



经过几年的运作，我发现这个土腊肉项目不能做，原因之一是肥肉无法消化。一头猪身上的坐墩肉，排骨，猪脚，五花肉这些都好卖，唯独是土猪那五至八厘米厚的肥膘肉，卖不掉。相当于你卖一头猪，挣到的就是这一堆卖不掉的肥肉；另一个原因是季节性太强，就那么短短的一两个月，过了就无人问津。无奈，土腊肉这个放弃了。

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周子古镇刘政全

手机端排版看起好漂亮的，结果电脑上一看，杂乱无章，各位理解一下。混论坛这么多年了，从今往后要有一个自我标准了，尽可能的发优质帖。

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周子古镇刘政全

下一帖将要给大家分享的是我2016年至今的一个重大误判项目，这个让我惨亏至少5万块进去。教训深刻，明天再发。

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营山美景

创业不容易呀

清正明月

不错，小伙有头脑，加油

蓬安睡佛

29836442

宝贵经验，只有做过的人才会懂

周子古镇刘政全

营山美景 发表于 2018-8-27 21:07
创业不容易呀

谢谢理解。

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周子古镇刘政全

29836442 发表于 2018-8-27 23:15
宝贵经验，只有做过的人才会懂

有共鸣吧？谢谢临帖

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周子古镇刘政全

清正明月 发表于 2018-8-27 23:02
不错，小伙有头脑，加油

别取笑我了

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沐歌

加油

彩云追月7278

好不容易搞出个品牌。建议坚持。现在出现网络销售，做个网站。搞个网购销售。

彩云追月7278

最好联合合作。

周子古镇刘政全

彩云追月7278 发表于 2018-8-28 06:05
好不容易搞出个品牌。建议坚持。现在出现网络销售，做个网站。搞个网购销售。

谢谢建议。

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蓬安土鸡

怎么都是要支持你的，好好弄

一眼看过

交学费

好产品也需要包装和宣传。

嘉陵江之韵

支持楼主。

登高Henry

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