川菜：正宗重庆辣子鸡

菲雨 · 发表于 2005-6-21 15:20

原料：　　整鸡一只或鸡腿一盒，花椒和干辣椒(1:4), 葱，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，姜，蒜，白糖　　　做法：　　1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用。干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片。　　2. 锅里烧油至7层热，倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段，味精，白糖，熟芝麻，炒匀后起锅即可。

夏之恋恋 · 发表于 2005-6-22 16:36

这个好吃.........

改天有时间一定要自己煮一盘吃~~

菲雨 · 发表于 2005-6-24 10:55

以下是引用天之道在2005-6-23 19:58:00的发言：

好吃啊!@

呵呵，这个可是我的最爱啊！！1

以前读书的时候，一个寝室的总爱在周末出去吃这道菜，现在想起来，真是怀恋啊！！！

天之道 · 发表于 2005-6-23 19:58

好吃啊!@

13900 · 发表于 2005-6-25 00:38

[em11]

THOMASMOYA · 发表于 2005-6-26 15:36

辣子少了

岸边蝴蝶 · 发表于 2005-6-29 16:46

巴士`````````我喜欢```````好辣````````[em06][em06][em05][em05]

晟晟 · 发表于 2005-7-1 17:52

口水~~~~~~~好好吃！！！！[em19]

天之道 · 发表于 2005-7-1 18:24

不敢看了,呵呵!@

THOMASMOYA · 发表于 2005-7-5 00:00

[em07]

kathy_qu · 发表于 2005-7-15 15:20

确实好吃。我以前吃过的。[em21][em22]

鱼头 · 发表于 2005-7-17 11:18

[em03]好吃!好吃!好吃!!!!!!!!

snyawen · 发表于 2005-7-17 08:15

[em11][em11][em11]

xyz007007 · 发表于 2005-7-19 16:10

鸡少啊！

xiaoyan5686 · 发表于 2005-7-22 13:52

好吃！辣得够味！巴适得很哦！！！！

[em21][em21][em21][em21][em21]

流浪的叶子 · 发表于 2005-7-23 18:09

想吃!但弄不来得嘛!

好久到恋恋家去搓一顿!!

[em06]

jinglxz · 发表于 2005-7-27 20:39

[em02]

lednaif · 发表于 2005-7-28 21:52

想起這個辣子鸡，我在深圳也同樣子可以吃到，不過他們做法是不是這樣呢？我就是不明，不過每次來吃這個的比較少，吃的心牽。收集上面的資料自已做吧。

[em05][em05][em05]

少月飞雪 · 发表于 2005-7-29 03:08

[em05]

一个帅哥 · 发表于 2005-7-29 22:07

我可真想品尝一下实在是太好吃了,我喜欢

川菜：正宗重庆辣子鸡川菜：正宗重庆辣子鸡

好吃啊!@

好吃啊!@

不敢看了,呵呵!@

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