今天冬至，你们家吃汤圆、饺子还是羊肉呢？

奶粉蒙蒙 · 发表于 2018-12-22 11:27

冬至，一个值得庆祝的日子。历史的发展形成了中国人独特的饮食文化。古人认为冬至是大吉之日，天地阳气开始渐长，进入下一个大自然的循环。在这一天进行食补，对身体的滋养是最好的。

一、冬至大如年。冬至过节源于汉代，盛于唐宋，延续至今。而古代帝王祭天祭祖也在冬至日进行。人们开始为准备过年而忙碌起来，动手制作春节必备的腊肠腊肉，腌菜泡菜，采办干果年货。春节期间的祭祖和家族聚餐，也往往选在冬至这个重要的节日。都说中国人最懂得吃，冬至的饺子是为了感念“医圣”张仲景救死扶伤之恩，一碗包着中药材的“祛寒娇耳汤”医治无数冻伤的百姓，却也成了百姓餐桌上的美食。文人墨客把酒暖身，绘制九九消寒图，挥毫写春联，满怀喜悦迎接新年的来到。

二、气始于冬至。为了补身体的元气，很多家庭都会在冬至这天煲一锅羊肉汤。有四物老鸭汤，有当归萝卜炖牛腩，有羊肉小砂锅……加上各式的中药调理身体，让气色变得更好。冬至适当的运动锻炼身体也是对全身的血液循环有好处，由静转动，补气补运，人们相信只要在冬至这天做好身体补养，就能让一整年的身体都健康，延年益寿。今年冬至，你们家煲汤了吗？

三、交冬走好运。汤圆和饺子是必备。无论是桂花酒酿圆子，还是咸肉馅汤团，或者是红糖煲出的豆沙、芝麻和花生汤圆，或者是各式的馄饨、饺子、大包子，都是人们对美好生活的祈盼和祝福，也是对一家团圆、和睦幸福的最好的犒劳。冬至的早上吃一碗家人烹煮的热腾腾的米食或面食，无论是圆形、条形还是块状，饱含着人们对新年交好运、生活越过越美好的追求。欢迎收藏本文。

你们家冬至是吃汤圆还是饺子呢？