当其他小清新美食博主还正在为了滤镜、摆拍发挥到极致的时候,一位从不矫揉造作、一本正经做菜的美食博主——王刚用他那真实质朴的美食制作视频扭转了这股歪风邪气,并且成功吸引了大量粉丝,以至于,现在网友只有一提到吃的,评论区、弹幕都回刷一段“首先我们先把锅烧热”“首先准备一锅宽油”等话。
近日,知名美食博主“美食作家王刚”发布了一段制作“红烧娃娃鱼”的视频。和往常一样,王刚首先从处理食材开始演示起,把娃娃鱼脑袋敲晕、刮粘液、切段,一切似乎并没有什么问题。
但万万没想到就是这段视频,在短时间内引起了巨大争议。因为这次王刚所处理的食材是一条娃娃鱼,而部分网友对娃娃鱼的印象还停留在“国家二级保护动物”的认知上。
娃娃鱼,学名大鲵,当下已经有非常成熟的人工养殖技术。湖北竹溪县于1998年成立了大鲵研究所,从事大鲵人工养殖和繁殖的研究工作,2004年人工繁殖孵化大鲵成功。在当地,人工养殖娃娃鱼已经成了当地农民的致富经。
据微博上认证为“中国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会主任委员”的网友@开水族馆的生物男 的网友表示,现在市面上能买到的娃娃鱼,可以说都是合法人工养殖的娃娃鱼,对此网友不必太过在意。而且王刚也表示,现在市场上娃娃鱼的价格也不是特别贵,大概在50到130块一斤之间,足以堪称亲民价了。
但同时也需要注意,野生娃娃鱼仍然是国家保护动物,不能随意捕捞。但合法人工养殖的娃娃鱼,是可以买来食用的。
但此外还有部分网友认为王刚杀鱼的景象太过残忍,批王刚“对食物毫无敬畏之心”。对此,王刚随后也特地拍了一部道歉视频,但很多网友都认为王刚并没有做错什么。
然而,道歉并未能止住争议,他昨天发布的最新视频“冷吃兔”,又引发了巨大的争议。
这首先是因为他一如既往地拎出一只活兔:
然后喂小兔子吃了一根胡萝卜。兔兔三瓣嘴吃胡萝卜的样子确实煞是可爱。
然而一转眼,这可爱的小灰兔就成了盆里的一团肉,王刚娴熟地掏出它的内脏。
正是这一转场引发了网友的争议。
有网友认为,王刚此举是在“刻意迎合粉丝,纯粹以动物死亡取乐”。
这一观点也得到了很多人的赞同。
但是,坦白地说,杀掉之前,喂一根胡萝卜,当作是“断头饭”,好像也并不是不能理解的事情。
更何况,王刚以前杀鱼刮鳞,杀鸡拔毛,吃过竹鼠;
当年火爆就是因为做“永州血鸭”时,当场杀鸭,还用菜刀把鸭血引到盆里,从而被誉为“硬核做菜博主”才一炮走红的。
即便是同样憨厚可爱的竹鼠,王刚几乎采用了相同的操作,即先拍摄活体竹鼠,再转场处理好的竹鼠肉,当时也没有招来这么大的骂声。更不要提华农兄弟整天“这只竹鼠中暑了”。
怎么如今,到了兔兔和娃娃鱼这,网友的口味说变就变,舆论来得太快,就像龙卷风。
所以,王刚此举,到底是有意以杀戮取乐迎合观众,还是只是反映生活中正常而不可规避的片段呢?
大家如何看待这一争议呢?
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