食品安全重于山

琥珀胡

为进一步加强丹林镇中心幼儿园食品安全管理工作，确保全园师幼的饮食安全，丹林镇中心幼儿园于2019年3月18日下午组织全体教职召开展食堂安全工作会。
会议上，园长范才英从加强食堂从业人员管理、严格食品采购管理、规范食堂库房管理、规范食品加工和加强监督检查五方面提出幼儿园食品安全管理工作要求。要求食堂从业人员要具有良好的个人卫生和一定的食品安全知识、必须每年进行体检、每天进行晨检；要求规范幼儿用餐留样工作；落实索证索票、台账记录；加强餐具清洗消毒工作，设施设备操作安全以及对食品的采购、供货、加工要进行严格监督和管理等。并强调食品安全重于泰山，幼儿园的孩子就是我们的未来，我们要严把食品安全关，要对得起家长、对得起国家。
通过此次会议，全体教职工进一步明确了幼儿园食品安全工作的流程，同时更加深刻的认识到厨房安全的重要性，每一位教师和工作人员都必须重视安全工作，坚持将安全工作放在首位，为孩子的食品安全保驾护航。（丹林镇中心幼儿园  胡远玲）

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