新疆的馕，不止你了解的这些！

成都众宁 · 发表于 2019-4-22 13:54

说到新疆，小编这种资深吃货，口水都要忍不住流下来了。甜如蜜的水果、硕大的烤串，还有切糕都令人垂涎欲滴。但是还有一种美食，大家都听过，但是不一定尝过，那就是馕！
新疆的馕算是极具地域特色的美食了。在天山南北，无论你走到哪里，都可以吃到香脆的馕。馕的种类其实有很多，但都是以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而少许放些盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40—50厘米。这种馕一个要有一两公斤面粉，被称为馕中之王。

曾看见过新疆小伙伴捧着一个比脸还大的馕在啃，小编当时觉得匪夷所思，那种震惊程度就像是看见山东人干啃煎饼，南方人干嚼米饭，缺了些搭配总觉得有些奇怪。但是！小编最近被新疆同事安利了一款玫瑰酱心馕，像是发现了新大陆，这款馕用的是新疆和田玫瑰制酱，和田玫瑰的大名想必大家都有耳闻，这可是比新疆大马士革玫瑰更优秀的优化品种，将这种香甜的玫瑰酱包裹在一个小小的馕里，玫瑰的馨香搭配上馕的酥香口感，味蕾得到充分满足。

这款玫瑰酱心馕已经称为我们办公室的新宠，下午茶人手一个，小袋独立包装超级方便，包装也很清新可爱。而且还有清新藿香、美味坚果和清香薄荷给你尝鲜。当然最最重要的还是小伙伴们关心的价格问题，小编可是去独家了解了一下，这款阳光沙漠玫瑰酱心馕正在苏宁众筹上做五一活动，价格超级无敌实惠，不过活动时间和份数都是有限的。五一活动期间买个一两盒，档次高还很新奇，非常适合五一串个亲戚，和亲朋好友一起分享新疆的美味~