民谣
此时此刻，大理的民谣正在响起，歌声打动了谁的心。
大理的民谣总是格外的让人动心，大概因为来到这里的人，都有一颗“流浪”的灵魂吧。
书店
此时此刻，大理的书店阳光正好，洒满读书人的身体。
来到大理，一定要去书店坐一会，拍几张照，才不辜负这座云南最文艺最美好的城市。
书，永远是旅途中最美的点缀。
05
此时此刻，大理美食让人起了相思
一位大理本地人说：
“我们大理人脚踩着土地，不会像笼子里关起来的鸟儿一样悬在空中，高楼大厦是住不惯的。我们的田里、湖边、山上，随处都是好吃的，所以大理人一般是不愿离开家乡的。”
大理砂锅鱼
此时此刻，大理砂锅鱼正鲜香诱人。
这是一份用十八种良材炖出来的鲜美。首先，要选用大理祥云或挖色出产的上好砂锅，然后食材是从洱海中捕来的弓鱼、黄壳鱼或鲤鱼。
此外，还有诺邓或鹤庆的火腿，本地小山珍木耳、冬菇、玉兰片，还有来自沿海地区的海参、鱿鱼等，再加上排骨、蹄筋、鸡肉、猪肉丸子……
© 一粒沙白白白
© 巴黎岸的左angel
赵家饵块，粱记乳扇
此时此刻，大理的饵块正飘荡着米香。
饵块热乎乎的，中间放上核桃碎、白糖，又撒上一层薄薄的盐。
一口咬下去，大米本身的香味在嘴里飘荡，轻盈的甜味触碰到上颚，往上扬。
大理烤乳扇也很有名。
虽然看着跟鸡蛋饼的皮一样，其实这是一种奶制品，里面夹着玫瑰花酱，甜甜的。
喜洲耙耙
此时此刻，有多少人都在惦记着喜洲耙耙。
喜洲耙耙分甜咸，甜的以红糖、玫瑰糖包心；
咸的糅进火腿或鲜肉，加椒盐葱花，用吊炉将两面加热烤熟。
香酥可口，油而不腻，一口就会爱上这个味道。
野生菌
此时此刻，大理山林间的野生菌正“蠢蠢欲动”。
云南人对吃菌非常讲究，夏天的大理，是各类野生菌的天下。
最高级的，是鸡枞菌。
随便炒炒，都香气扑鼻。
最美味的，是松茸。
吃松茸讲究原汁原味烹饪，越简单越好，几乎不用放什么调料。
等食材本身的味道和松茸融在一起，勾出本来的那份鲜香，就足够让人赞不绝口。
大理的味道对环境的依附很强，只有在大理才能吃到最正宗的大理美食。
所以，如果你要想尝到最地道的大理美味，就必须得亲自去一次大理。
06
此时此刻，我想跟你一起去大理
一直以来，大理都是座极其包容的城市。
与其他民族相比，大理白族有一种突出的自信，这使得他们热爱家乡，又能友好地容纳外来者。
或许，这与当地先后出现过独立国家——南诏国和大理国相关。
稳定长久的政权，馈赠这座城市以坦荡的自信。
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发表于 2020-5-15 09:47
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