今天，你吃米花花了吗？

山水如画

童年的爆米花　　　文 / 邓四平

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盼望着，盼望着，过年的脚步悄悄地走近了你我。每每此时此刻，我的脑海里便又情不自禁地浮现出家乡小镇炒爆米花生动有趣的场景来了。 　　“胡萝卜咪咪甜，看到看到要过年。娃儿想吃肉，老汉想买田！”儿时的记忆中，虽然传说中年是一种吃人的可怕的猛兽，但是在我们的心目中，过年却是人生中最幸福甜蜜的回忆。放大红鞭炮的自在和刺激，走亲访友吃大腊肉的开心和满足，拜年得挂挂钱的安逸和舒适，让人一生都拥有说不尽道不完的美好回忆。而我最怀念的却是过年时吃爆米花的自在和惬意。 　　炒爆米花的人往往是些老人，也有些中年人，看上去都很慈祥，也都很和蔼可亲，饱经风霜的脸都是黢黑黢黑的，仿佛挖煤的工人一般，所以也分不清究竟是老人，还是中年人。 　　每每一进腊月，家乡小镇逢场之日，一大清早，街头巷尾便早早地就有赶场炒爆米花的匠人们了。炒爆米花的匠人面前都排列着一个小小的铁皮灶，一个小小的木风箱，一只长长的大青竹笼，一张黄黄的厚实的麻布口袋，都是一溜儿排开，小铁皮灶上焊着两根弯曲的钢筋做成的支架，炒爆米花的漆黑的铁罐便架在铁皮小灶上，摇动铁罐手柄便可均匀地转动。那红红的火苗便贪婪地舔食着黑黑的铁罐，仿佛饥饿的人一般，前来炒爆米花的人们围在一旁既兴奋又忐忑不安。 　　炒一罐爆米花大约需要十分钟左右，炒罐爆米花的匠人先将那雪白的米缓缓地倒进他那漆黑的罐里，丢上少许糖精，一般不放白糖的，白糖容易粘锅。然后才牢牢地盖严盖子，使劲扭紧，再放在火上，拉动风箱反复地烧。炒罐爆米花的匠人一只手转动黑黑的铁罐，另一只手拉动小风箱的木杆，时不时停下来填上一小勺煤，或者停下来看看铁罐上的气压表。前来炒爆米花的人大都坐得远远的，因为都害怕那铁罐子像炸弹一样“砰”地一声巨响。大约反复摇动铁皮罐七八分钟过后，炒罐爆米花的匠人就迅速地从小木头凳子上起身，提起铁罐一路飞奔，左手执火钳，右手擒罐子，口中大喊“闪开，闪开！”然后迅速地将铁罐子使劲塞进大竹笼里，电光火石之间就盖上厚了实的麻布口袋，只听见我们所有的期待和幸福都在他最后弄出的“砰”的一声巨响中弥漫和扩散开来，然后炒爆米花的人幸福的收获那香甜的爆米花，把它装进亮油纸口袋里，一边也贪婪地大把大把地往嘴里塞爆米花。后面的要炒爆米花的人便依旧等，排着长龙地等。 　　那雪白晶莹的爆米花，香喷喷，甜咪咪，蓬松酥脆，入口即化，根本来不及咀嚼即已融化，化成了一股甜丝丝的唾液，从舌尖到舌根到嗓子眼再经食管到达胃里。那过程简直就是一个体验人生巨大幸福的过程，那种享受让人兴奋而又难忘，过瘾而又刺激。 　　在那饥饿而贫寒的七十年代里，据说一个美国政治家前来访问中国，在北京的皇城根看见了炒爆米花的人装进一小碗米后，铁罐里倒出来的爆米花居然装了满满一大口袋，就惊奇地向陪同考察的周总理询问那是什么神奇的机器，敬爱的周总理幽默诙谐的向美国客人回答说：“那是中国粮食扩大器！”美国客人听后，竖起了大拇指连连赞叹“中国人真了不起，中国人真了不起！” 　　时光荏苒，逝者如斯。如今，在这个古风徐徐，秀美精致叫蓬安的川东北小城里，已经很少很少再看见那种炒爆米花的匠人了。一个小小的铁皮灶，一个小小的木风箱，一只长长的大青竹笼，一张黄黄的厚实的麻布口袋，一溜儿排开，轻轻地摇动铁罐手柄，看那红红的火苗贪婪地舔食着黑黑的罐底，在那飞花碎玉晶莹的甜蜜和幸福中，在那怦然心动的一幕幕精彩有趣的回味中，炒爆米花的生动场景如今竟成为了一道雕刻在我心目中最美丽的岁月剪影。

山水如画

蓬安嘉陵第一桑梓旅游区简介

蓬安，天地灵气铸其城，日月精华聚其形。

蓬安历史悠久，文化底蕴厚重。春秋系巴国地，秦属巴郡，汉初置安汉县，南朝梁天监六年（507年），南朝梁武帝萧衍得知他所崇拜的文学大师司马相如出生在嘉陵江畔，便析安汉县东南设置新县，以司马相如之名命县，以相如故宅为县治，相如县历经数朝数代，直至明洪武中（1368—1398年），才省入蓬州，存在近900年，至今1500余年。

嘉陵第一桑梓旅游区是融合司马相如故里蓬安和嘉陵江蓬安段典型的田园风光概括产生的旅游区名称，按国家AAAA级旅游区规划建设。旅游区以蜿蜒美丽的嘉陵江为轴线，规划面积20余平方公里，总体布局为一江两岸三段四功能片十三区，包括一个全国魅力乡村，两座省级历史文化名城和省级文物保护单位等人文资源；一片漫滩湿地，两个江心绿洲，四座名山等自然资源。其主题定位为“中国最浪漫的休闲家园”，辅助主题为“司马相如故里和嘉陵江最后的码头古镇”，是一个集观光、休闲、度假、娱乐为一体的复合型旅游区。目前，该旅游区已建成滨江文化休闲区、周子古镇景区、龙角山景区、马电景区四个陆上景区和约10余公里的嘉陵江水域景区，开辟了陆上和水上两条游线。旅游区处在成渝两小时经济圈、南充半小时经济圈之内，属四川省重点打造的“新五大旅游区”之一的“嘉陵江流域生态文化旅游区”，是四川省五大文化名人故里之首。09年，旅游区被纳入了四川省四大旅游精品旅游环线中的城南旧事原味古镇之旅之中。

相如故城文化内涵丰富，现保存完好的文庙、武庙、城隍庙、玉环书院、相如故宅、龙神祠等古建筑群，司马相如的抚琴台、洗笔池、舞剑台、卓剑水、长卿祠、故宅、等名胜旧迹清晰可见。相如县的古街格局保存完好，名木古树保存众多，不少明清民居也完好无损，古城墙、古衙门遗址尚存，数段残垣依稀可见。

周子古镇被誉为嘉陵江上最后的码头古镇。长约1000米的百年古街，除有首尾相连、错落有致的3000余套清代民居院落外，还保存有完好的濂溪祠、万寿宫、武圣宫、画江楼、沿仙观等古建筑遗址。周子古镇兴于唐宋年间，千年积淀，蕴育了厚重独特的码头古镇文化。“水、形、文、史”在古镇和谐交融，浑然天成。“水”是古镇的“灵魂”，嘉陵江如美人玉带，飘然而过，赋予古镇神韵；“形”是古镇的“肌体”，古码头、古民居、古商铺、古茶社、古客栈依山就势，铺陈开来；“文”是古镇的“气质”。古镇文化盛极一时，孕育了一代大文豪司马相如，留下了千古绝唱《凤求凰》；吸引了奉御命作“锦绣嘉陵三百里”的“画圣”吴道子“粉本在兹”；感染了宋明理学开山鼻祖周敦颐，开坛设讲，《爱莲说》的琅琅诵读声依稀可闻。
　　千亩漫滩，中国最大的湿地休闲公园。相如故城与周子古镇之间， 4000余亩原生态的江滩芦苇丛生，绿草成荫，杨柳成林，沙鸥飞翔，白鹭云集，给具有2000多年历史的“长卿桑梓”，凭添了无限魅力。

百牛渡江，嘉陵江上的奇观。源远流长的嘉陵江在流过美丽的蓬安县城后，由于江水的冲刷，泥沙的沉积，形成两个巨大的江中岛屿：一个圆圆的，宛如艳阳高照，浮光跃金。一个弯弯的，宛如弦月当空，静影沉璧。老百姓分别称它们为太阳岛、月亮岛。这里是牛儿的天堂，鸟儿的乐园。从暮春到初秋时节，这里会每天上演全国罕见的生态奇观——百牛渡江，清晨，数百头耕牛分别从嘉陵江两岸成群游上岛去，啃食青草，怡然自得；黄昏，牛儿不用牧童吆喝，扑扑下水，回游上岸。晨曦里，夕阳下，江水相依，牛头涌动，日复一日，年复一年的“水墨画”，绘出了蓬安诗意般的图景。