大地之魂

蜀西小鱼儿 · 发表于 2023-3-17 16:29

随都江堰青年摄影家协会的老前往金堂县梨花沟进行采风活动，到了风景迷人的梨花沟，才知道酒的来龙去脉，随着讲解员的脚步，对酒有了更新的了解，对大地之魂酒业公司也有了更多的了解和酿酒的过程。
我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒酿
造，在我国已有相当悠久的历史。

在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。据有关资料记载，地球上最早的酒，应是落地野果自然发酵而成的。所以我们可以这样认为，酒的出现，不是人类的明，而是天工的造化。
一般来说，有了酒，才能有酒器，因此，人工酿酒的先决条件，应该先从陶器的制造开始，否则，便无从酿起。考古学证明，在近现代出土的新石器时代的陶器制品中，已有了专用的酒器。这说明我们的祖先在很早的时候，就已经和酒发生了关系，而且当时我国酿酒技术已经开始盛行。以后经过夏、商两代，饮酒的器具也越来越多。在仰韶文化遗址中，既有陶罐，也有陶杯。在出土的商、殷文物中，青铜酒器占有相当大的比重，说明当时饮酒的风气确实很盛。而且，我们可以从《史记·殷本纪》关于纤王“以酒为池，悬肉为林”“为长夜之饮”的记载，以及《诗经》中“十月获稻、为此春酒”和“为此春酒，以介眉寿”的诗句中推知，约在六千年前，人工酿酒就开始了。
成都大地之魂洒业公司董事长王洪先生祖先不是四川人，是湖广填四川迁移来川的客家人，王姓祖先将湖北当地酿酒的技术与川洒酿造不断磨合改良，成就了自己的品牌特点。
大地魂酒业有限公司成立于2008年，公司总部位于成都市金堂县著名的风景区——梨花沟。

公司董事长王洪先生一直以“打造绿色健康生态白酒”为宗旨，以“坚守品质，传承文化，诚实守信”为经营理念。
大地魂酒传承古老的酿酒工艺，以优质纯高粱为原料，采用纯天然山泉水，酿造出的纯高粱酒经长期储藏于常年恒温20℃、四季保湿的藏酒洞内后，再种在湿润的泥土之中，使得大地魂酒在避光、保湿、恒温的条件下缔合、生长，吸取大地之精髓、凝聚大地之灵魂。经过窖存后的纯粮酒具有“清头酱尾”的独特风格。
该公司还在每年的九月初九，即重阳节，均会举办种酒文化节，传承“房前种酒交朋结友，房后种酒世代富有，家有老酒幸福永久，年年种酒越种越有”种酒文化，弘扬尊老爱幼、勤俭节约、守家爱业的传统美德，共建和谐社会。
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