香菇云耳焖鸡

郭少靖 · 发表于 2011-5-31 15:03

郭少靖 · 发表于 2011-5-31 15:20

这道菜需要的食材有家鸡半只、水发香菇、水发木耳、姜片、蒜头。调味料有盐、味精、鸡精、白糖、海天蚝油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉。制作方法是：锅里放油下鸡肉块炒然后放姜片、蒜头，盐少量、料酒、生抽、老抽、蚝油和鸡一起炒香，然后放香菇、木耳、加开水淹过鸡肉、放盐，味精、鸡精、白糖、胡椒粉大火焖到水干然后勾欠淋上少许花生油就大功告成了。

锁水MM · 发表于 2011-5-31 15:36

我怀疑LZ是不是厨师哦？！:)

郭少靖 · 发表于 2011-5-31 16:58

回复锁水MM 的帖子

本人从2000年至今在深圳市南山区海辉东江酒店做办公室，因平时十分酷爱做菜。做出来的菜倍受同事、朋友先赞赏而已。并非专业厨师，只想和大家分享不同的美食。

青烛 · 发表于 2011-5-31 17:23

谢谢分享。

郭少靖 · 发表于 2011-5-31 17:27

回复青烛的帖子

不用客气

e－眼 · 发表于 2011-5-31 17:33

看一眼

玉剑飞虹 · 发表于 2011-5-31 18:02

地道的高厨

蓝色传说1 · 发表于 2011-5-31 18:50

看来楼主做菜也开始广东化了
我觉得这样挺好
支持！！
多整点炖品类学习下

营山萍子 · 发表于 2011-5-31 19:04

传一张图片说一个过程这样就更好了

邻家大哥 · 发表于 2011-5-31 19:20

学习了谢谢楼主

郭少靖 · 发表于 2011-5-31 19:47

回复玉剑飞虹的帖子

你太过奖了。呵呵！

郭少靖 · 发表于 2011-5-31 19:49

回复蓝色传说1 的帖子

在这边呆的时间长了，再加上这边的气候没办法想吃辣的都不行。至于炖品将一一呈现。

郭少靖 · 发表于 2011-5-31 19:50

回复营山萍子的帖子

关键是上传不容易，好不容易把制作步骤说明，但是传不上去，所以........郁闷。

郭少靖 · 发表于 2011-5-31 19:51

回复邻家大哥的帖子

谢谢您的欣赏。

郭少靖 · 发表于 2011-5-31 19:52

回复 e－眼的帖子

:lol:lol

营山琳儿 · 发表于 2011-5-31 20:12

好想吃哦。。。。呜呜

adige888 · 发表于 2011-5-31 20:22

看着就会流口水、、、、顶。。。

营山萍子 · 发表于 2011-5-31 20:23

上传完图片写说明

营山萍子 · 发表于 2011-5-31 20:37

食材有家鸡半只、水发香菇、水发木耳、姜片、蒜头。

调味料有盐、味精、鸡精、白糖、海天蚝油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉
嘿嘿就这个样子的也，还有你的图片有点大也

[营山·新闻] 香菇云耳焖鸡香菇云耳焖鸡

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