野生刺梨果熟时,把它摘下,刮掉芒刺,削掉果冠,咬破果实,掏尽籽粒,放进口里,一股清香沁满心脾。一嚼,清脆香甜。吃不完,带回家,一刀横切,把它放进糖水里腌后再吃,甜更厚重,香更悠长。吃刺梨也讲运气,有时你会得到一个独籽的,有时还会有无籽的,凡是这样的刺梨,肉特厚,味更纯。刺梨也不能以貌取之,有的表面像牛屎般的颜色,十分丑陋,但,这样的刺梨更清香、脆爽、甘甜。如果要喝好酒,把它处理干净,蒸熟,晒干,放进酒里,浸泡半月。酒清香、凉爽、绵甜。刺梨不但清香爽口,维生素C的含量在植物果实中也是最高的,有人把它做成果汁上市。
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