“吃遍中国万里行”美食考察团一行110余人，来乐山参观考察餐饮业，

红骑士 · 发表于 2011-9-19 18:29

9月18日下午，来自全国十多个省市的全国餐饮业“吃遍中国万里行”美食考察团一行110余人，来乐山参观考察餐饮业，并在王浩儿渔港就餐。
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“吃遍中国万里行”美食考察团由北京中穗伟业管理咨询有限公司组织，参加人员为全国各地餐饮行业的董事长、总经理、行政总厨及其他高级管理人员，活动旨在考察最具价值的投资城市和菜系，加强各地餐饮同仁的交流学习，共同促进中国餐饮行业的繁荣发展。
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活动主办方北京中穗伟业管理咨询有限公司总经理、中国烹饪协会培训基地主任安希华介绍，这次已经是“吃遍中国万里行”考察团第三来到乐山。“吃遍中国万里行”美食考察团之所以会选择乐山，主要是乐山大佛、峨眉山响誉海内外，吸引了世界的目光。而且，地处川南的乐山，享有“吃在四川，味在乐山”的美誉，近百种具有乐山浓郁地方特色的风味美食吸引了越来越多的中外来宾，乐山餐饮企业开发出来的菜品和企业的管理经验都值得全国的同行们来学习借鉴。
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在各位引导员解说中，考察团成员逐步全面、深入地了解王浩儿渔港的经营文化和管理理念。考察团一行边走边看，边走边问，手中的照相机不停地频闪，手中的DV没有停止过拍摄。在员工光荣榜、厨房张贴的管理制度前，考察团成员们仔细观看，详细了解，甚至连楼梯走道的每一条企业文化标语他们都认真阅读，拍照记录。他们对王浩儿渔港的后厨、仓库及员工通道等一般顾客看不到的地方更是详细审视。然而，一切都符合行业的要求和规范，一切都显得井井有条、秩序井然，既科学合理，又美观大方。考察团成员们频频点头、啧啧称赞。

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乐山市商务局局长章晓红表示，根据乐山市十二五规划，乐山将实现百万人口的大市和休闲旅游目的地的建设发展目标，届时乐山宜居宜旅宜养的优势将会更加凸显，随之而来餐饮发展将会出现许多的商机，希望并欢迎全国的优秀餐饮企业开办到乐山来，携手为乐山餐饮业的更加繁荣而共同努力。