每斤普降一元 乐山猪肉价格开始回落

院长

一路上涨的猪肉价格终于在最近“刹”住了脚步，随着全国多地猪肉价格出现下降，乐山市场上的猪肉零售价格也开始出现松动，每斤普降一元左右。同时，根据乐山市商务局最新统计数据显示，目前乐山生猪收购价和规模以上定点屠宰企业白条肉平均出厂价，均出现不同程度下降。  市场猪肉价格
  每斤普降一元左右
  昨（21）日下午，乐山市民张先生在城区某超市购买猪肉时，原本打算只买两斤猪肉的他，最终却选购了一块超过3斤的猪肉。“好不容易才降了下来，于是就多买了点。”张先生说。
  “20号我们开始调价的，一级肉从每斤16.99元降到了每斤15.99元，二级肉也从每斤15.98元降到了14.98元一斤。”乐山城区一家超市负责猪肉销售的工作人员表示，猪肉调价后，他们的生意也出现了好转，一些市民购买的斤数开始增加。“乐山刚开始调价，也许很多人还不太清楚，估计过几天生意还要好点。”该工作人员推测。
  相对于超市，农贸市场对猪肉的价格反应则更快。“我们前几天就将价格进行了调整，基本上每斤降了一块钱左右。”在海棠路三八农贸市场，一位肉贩如此说道。
  监测数据显示
  乐山猪肉价格已开始回落
  在猪肉市场价格出现松动的同时，乐山市商务局最新的监测数据也显示，目前乐山生猪收购价和规模以上定点屠宰企业白条肉平均出厂价，均出现不同程度下降。
  据了解，其中生猪收购价从10月7日的每公斤20.05元下降到了每公斤19.78元，每公斤降价0.27元，降幅为1.35%；规模以上定点屠宰企业白条肉平均出厂价也从10月7日的每公斤25.1元降到了每公斤24.84元，每公斤降价0.26元，降幅为1.04%。
  “虽然降幅不是很大，但是这些监测数据都明显显示出，乐山猪肉价格和全国多个地方一样，已经开始回落。”乐山市商务局有关人士表示。
  猪肉价格下调
  属于正常的市场调节
  其实，目前乐山猪肉出现下跌也并非偶然。早在几个月前，乐山市商务局在对市场监测数据进行分析时，就预计下半年猪肉价格将在存栏、出栏量稳步增长的情况下出现回落。
  “猪肉是从今年4月份的时候开始涨价的，看涨后养殖户就开始积极补栏，半年后出栏，刚好就是10月份，而目前正好是那批生猪的出栏时间，所以出现价格下跌也属于一种正常的市场调节。”乐山市商务局有关人士说。
  除本地的生猪出栏量增大外，犍为县和风生猪生产专业合作社理事长郑永贵还认为，外地生猪的涌入也刺激了猪肉价格的下跌。“目前四川的猪肉价格在全国都算高的，所以很多外地的猪贩子将生猪运到了四川销售，尤其是这段时间河南、陕西两地大量生猪的涌入，直接增加了市场的供应量，价格肯定就会有所松动。”郑永贵表示。
  业内人士推测
  春节前猪肉价格波动不大
  “根据我们目前掌握的情况，现在生猪收购价已经开始止跌了，虽然上涨的空间和幅度不大，但价格稳住我们还是很有信心的。”郑永贵表示，尽管目前市场上生猪的供应量加大，但是现在也是市场需求量增大的时期，很多腌腊食品将消化掉大量鲜肉，这就直接减轻了市场的销售压力，而很多养殖户还要考虑春节期间的存栏率，也会对市场的供应量起到调节作用。
  “估计到春节前，猪肉的价格波动幅度不会很大，将以稳为主。”郑永贵预测，春节前生猪的收购价格将在每斤9.2元到10.2元之间徘徊

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真的？