日式土豆沙拉

臭臭兜兜

材料：

　汤圆　土豆 4个（约50牢牢0克）

　　蟹带有棒 6根

　　水饺　黄瓜 1根

销售费用黄瓜 1根

　　西红柿 1个

　　蛋黄酱 2汤匙

　　盐 5克

　　沙拉香草 适量 (可用欧芹碎代替)

　　做法：

　　1. 洋葱与蟹棒切碎备用

　　2. 土豆洗净与冷水下锅，水开后继续煮20分钟直至土豆煮熟

　　3. 用毛巾包着热土豆（防烫手），把皮搓掉，放入沙拉盘内用铲子捣碎

　　4. 趁热加入洋葱碎和蟹棒粒，搅拌均匀。趁热加洋葱，土豆的热气能把洋葱焖熟焖软

　　5. 彻底放凉后加入蛋黄酱，盐和沙拉香草，充分搅拌均匀，放入冰箱冷藏

　　6. 吃时以切好的黄瓜与西红柿装饰即可

　　TIPS：

　　1. 洋葱一定要趁土豆热时加入，否则焖不熟，会很辛辣。以防万一，可以在加入洋葱后把土豆泥放入微波炉热1分钟

　　2. 蛋黄酱一定要等土豆彻底凉后才能加入，否则凉的蛋黄酱加入热土豆等于给土豆瞬间降温，影响口感；蛋黄酱热量很高，建议尽量少放。

　　3. 喜荤食者可用火腿片代替蟹棒

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呵呵，好帖一定要顶，支持

深眼睛

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