[原创]山猪户外烤“五脚猪”全攻略

自由的山猪

海南的“五脚猪”，又名香猪，是海南本地的小种母猪在其发情期，就把它放到山里去找野猪配种，然后生下具有野猪习性与体质的小猪，它们像野猪一样脚短小，嘴巴尖长，喜欢在野外到处拱土觅食，走起路来嘴巴贴着地，从后面看就像五只脚，所以当地人就叫它们“五脚猪”。这种五脚猪个体不大，重量轻，而且它的皮厚油少，肉质结实，鲜嫩爽口，味道芳香，多吃不腻。不管是白切、烧烤或火锅都味道具佳，风味独特，非常值得一尝，特别是烧烤来吃……！

 
    要想把五脚猪烤的风味独特，首先选15--30斤左右的小猪，杀好洗净，小的可以拿来整个烤，大点的要它一劈为二分开来烤。先用料来腌制一下，然后把腌制好的五脚猪用烧烤叉固定好~！

 

把五脚猪固定在烧烤叉上后，再刷一遍五香料~

 

黑鲨

我晕哦,我看到都口水出来了哦[em02][em02]

自由的山猪

把处理好的“五脚猪”放在烧烤炉上，要细火慢烤，勤翻动，大约一个多小时就差不多了，然后把它拿起来放在一边凉一下~

 要想把它烤的好吃点，再刷一遍香料，然后在篝火上（要急火）再烤一下，就皮脆肉嫩，香气四溢了~~！

    哇~！大功告成，口水……！！！

草民老头

好吃狗们真会吃哈！

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真命天女

哇`一定很香！

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黄毛丫头

键盘打湿了[em10]

蓝色泡泡

摸有吃过 [em03]好想吃[em07][em07]