生活中“垃圾食品”通常都因它的没有营养或者对人体有害的而被大家所诟病。但是另一方面所谓的“垃圾食品”也因为它的快捷性和美味经常能够为我们带来方便和味觉享受。在不能避免“垃圾食品”的时候，能否采用健康的吃法，令“垃圾食品”也能吃出营养呢？ 详见“特别策划”
12月15日 星期四
农历冬月廿一
*精彩导读
【会员尊享】
>盐之味菜品8.8折
【特别策划】
>“垃圾食品”巧变营养餐
【流行食讯】
>洋奶粉借高端再涨价
【美味盘点】
>吃在成都：五桂桥街葱葱卷
【慢生活】
>茶道的基本礼仪
>防治冻疮6妙招
【养生bar】
>自带午饭别放绿叶蔬菜
【爱尚厨房】
>简单煮意：鲜虾丸子汤
----------
详情阅读请翻页
----------
P2【会员尊享】
※特价折扣※
盐之味
==========
折扣信息：凭当月任意一期手机报到店消费可享受菜品8.8折优惠（特价菜、酒河鲜、小吃除外）。（彩信转发无效）
特色介绍：川、粤、盐帮菜系
商家地址：成都市致民路26号
※最食惠※
>融锦阁茶楼：凭当月任意一期手机报到店消费可享受全场9折优惠（客餐、特价茶除外、不提供发票）。（彩信转发无效）
地址：成都市科华南路1号附5号
>廖老四鲜鹅肠火锅：凭当月任意一期手机报到店消费可享受菜品9.5折优惠（特价菜除外）（彩信转发无效）
地址：成都市武侯区高攀路22号
>唐记农夫菜：凭当月任意一期手机报到店消费可享受菜品9.5折（特价菜、酒水除外）（彩信转发无效）
地址：成都市温江两河路东段
吃喝玩乐找优惠？凡定制用户持当月四川美食手机报到全省2000余家餐饮、娱乐联盟商家消费均可享受最低至6折优惠！更多商家及优惠信息请拨打400-888-6024或登录：http://meishiclub.cn▲
P3【特别策划】
“垃圾食品”巧变营养餐
==========
[垃圾食品三个特点]
*营养质量差
高高兴兴地填进肚子，结果不能发挥应有的营养作用，其余有用的食品吃得很少，最终就会导致人们营养缺乏，妨碍健康。
*容易让人发胖
这些食品营养素含量比较低，促进人体发胖的成分却很高。而且吃起来还不容易觉得饱，所谓“好吃你就多吃点”，多吃了就更容易胖。
*不利于预防慢性病
吃大量糖和精制淀粉，血糖上升快，容易促进人体衰老，不利于预防糖尿病；油脂多的食品，容易发生血脂异常；油、糖和精制淀粉都促进发胖，而人一胖，各种慢性病自然就接踵而来。
[没有垃圾食品只有垃圾吃法]
所谓“存在即是合理”，没有一无是处的食品，只有错误的饮食方式。“垃圾食品”也可以起到营养作用，就看我们是在什么时候吃它，怎么吃，吃多少了……
*放心大胆吃火锅
科学的火锅吃法是少涮肉，多涮菜和豆腐，再吃点主食，用清淡的调味酱，清锅最好。不但不伤身体，反而营养非常丰富，又比较清淡。甚至在家里也可以常吃。
*可乐其实适合某些人
可乐要一分为二，只要不是脾胃虚寒，适当喝点没什么，特别是低血糖人群，其他的碳酸饮料问题也不大。当然，最好的饮料还是白开水、适量的茶，以及自榨的果汁。
*不要妖魔化方便面
选择非油炸方便面，然后加上各种蔬菜和配料，像炖菜煮汤那样下锅煮煮。这样和正常吃饭没有什么区别。当然，方便面都有一些添加剂防腐剂，是绝不能代替饭的。
*给汉堡添加富含纤维食品
快餐，典型的“垃圾食品”。但吃之前只要点富含纤维的品种就可以避免高热量，比如要一份全麦比萨饼加上蔬菜馅；吃一只汉堡，加一盒玉米粒。营养学家认为，纤维和蛋白质一样，也不容易迅速被人体消化，但能起到帮助维持更长久的饱腹感的作用。▲
P4【流行食讯】
※新知※
药瓶中的干燥剂该不该留？
==========
专家指出，干燥剂主要是用来吸收空气中水分，保持密封环境干燥，因此，建议一旦打开药瓶，应尽快丢掉棉花或干燥剂。否则，空气中的湿气有可能会跑进吸附水气很强的干燥剂和棉花中去，成为药瓶内的一个污染源，反而容易使药品受潮变质。
※圈点食事※
洋奶粉借高端再涨价
==========
洋奶粉价格开始“奔四”了。日前，惠氏旗下高端品牌“启赋”(1阶段，900克)售价突破了400元。惠氏方面证实称，价格从12月开始上调，原因是升级配方和成本上涨。从市面看到，多家“洋奶粉”都在主品牌之外推出售价更高的系列以测试市场反应。
特色餐馆买单后能拿“利息”
==========
上个月，四川成都新开了一家有趣的餐馆，顾客消费结账后，可凭“存款单”于一个月内回来领取8%的“利息”。在这家名为“银行饭局”的餐馆中，收银台成为“财务科”、菜单变身“文件”、厨房称作“保密科”。自称“局长”的老板表示返利实为变相打折。
肯德基与中石化合作，加油站里卖汉堡
==========
11月底，肯德基所属的百胜集团宣布，将联手中石化，在全国的加油站、高速公路服务区等处开设餐厅或穿梭餐厅，预计5年内将达到50家。▲
P5【美味盘点】
※排行榜※
十大最伤胃的食物
==========
1.薄荷
2.汽水和果汁
3.豆类
4.咖啡
5.西兰花
6.番茄
7.乳制品
8.油腻食物
9.冷饮
10.巧克力
※吃在成都※
注：本栏目内容不在会员优惠活动内
都江堰五桂桥街的“葱葱卷”就占了半壁江山。只有几张桌子，几把凳子，单凭“葱葱卷”三个字，就足以让好吃嘴驻足。用薄如蝉翼的面皮包裹着由白萝卜丝、红萝卜丝和莴笋丝组成的三丝，再蘸上酸辣鲜香的佐料，麻辣酸甜的滋味儿，真是让人难以忘怀啊……
※美味爆料※
美食英雄火爆招募中
==========
尊敬的四川美食俱乐部会员：如果您身边有不为人知的美味小吃、特色餐馆、新店新菜，可以将自拍彩信且注明店名、特色介绍、地址发送到18224445940，爆料一经本报采用，幸运用户可获得20元手机话费奖励哦！怎么样，热爱美食的您，快加入我们的美食线人队伍吧！▲
P6【慢生活】
※美食社交※
茶道的基本礼仪
==========
我国历来就有“客来敬茶”一民俗。最基本的奉茶之道，就是客户来访马上奉茶。奉茶前应先请教客人的喜好，如有点心招待，应先将点心端出，再奉茶。
俗话说：酒满茶半。奉茶时不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。同时有两位以上的访客时，端出的茶色要均匀，并要配合茶盘端出，左手捧着茶盘底部右手扶着茶盘的边缘，如是点心放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应向在座的人说声“对不起”，再以右手端茶，从客人的右方奉上，面带微笑，眼睛注视对方并说：“这是您的茶，请慢用！”奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的同仁。
以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁（碟子上），方便客人自行取用。
※生活达人※
防治冻疮6妙招
==========
冬季许多人都会长冻疮，红肿、发热、奇痒……严重影响日常生活。几个防止冻疮的小窍门，快跟小编一起看看吧。
*冻疮初起时，用热醋涂抹，醋干后，再行涂抹，一日数次，可见效。
*用热盐水浸泡患处15分钟，连续1周。
*冻疮刚刚开始时，每天晚上用电吹风边吹边揉，几天后就没有了。
*用新鲜的生姜片涂搽常发冻疮的皮肤，连搽数天，可防止冻疮再生；若冻疮已生，可用鲜姜汁加热熬成糊状，待凉后涂冻疮患处，每日两次，连涂三天就见效。
*取风油精少许涂搽患处，接着用手轻轻地揉搓，直至局部发热，每日3次，连续3周，但冻疮破溃者不宜使用。▲
P7【慢生活】
※看天下※
家人喊“三缺一”唤醒麻将迷植物人
==========
江西的淦雪梅在7月遭遇车祸后成了植物人。医生说她存活的希望只有万分之一，但她的家人没有放弃，根据她喜欢打麻将的爱好，每天在她身边呼唤“雪梅，起床打麻将哦，三缺一。”最终在家人的爱心感化下，奇迹发生，淦雪梅苏醒。
一猫咪继承千万欧元遗产
==========
日前，意大利一只4岁的黑色猫咪在继承了主人1000万欧元的遗产后，一举跻身世界“动物富豪榜”，成为世界上最富有的猫咪之一。
几十年没少过一元钱
==========
广西横县百合镇罗凤村菜市场几十年来一直实行“无人制”，摊主把青菜标好价后摆在那，买菜人只要投币，即可拿走喜欢的菜，而且菜钱从未少给过也从未丢失过。
考前口香糖让表现加分？
==========
研究发现：考试前嚼5分钟口香糖有助于提高考试成绩。纽约圣劳伦斯大学的科学家认为咀嚼能够引发大脑兴奋，即所谓的“咀嚼觉醒”，与轻度的身体活动产生的效果类似。但考试过程中嚼口香糖却适得其反，容易分心，还扰乱思考。▲
P8【养生Bar】
※饮食男女※
自带午饭别放绿叶蔬菜
==========
午餐是一天中最重要的一顿饭，它提供的能量占一个人全天消耗能量的40%。很多人由于工作关系，选择了自带午餐。在这种情况下，如何保证营养均衡？饭盒里应该装什么、又不该装些什么呢？
*应该装的食物：水果、米饭、牛肉、豆制品、各种非绿叶蔬菜、酸奶等。午餐要想保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏其营养成分。
*不该装的食物：鱼、海鲜、绿叶蔬菜、回锅肉、肉饼、炒饭。鱼和海鲜是大肠杆菌繁殖的温床，最容易腐败变质。此外，各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸。
※养生谚语※
“早喝盐汤如参汤，晚喝盐汤如砒霜”
==========
早晨饮杯淡盐水可以迅速被机体吸收，起到稀释血液，增加血流量，预防脑血栓和动脉硬化的功效，也是预防习惯性便秘及养生保健的好方法。如果晚上喝盐汤，就可能出现食盐超过人体需要的状况，因此就有了“晚喝盐汤如砒霜”的说法。▲
P9【爱尚厨房】
※简单煮意※
鲜虾丸子汤
==========
材料：鲜虾、猪肉末、芹菜末、小番茄、紫菜、生姜末、蛋清、料酒、盐、鸡精
做法：
1.虾去壳洗净用料酒和少许盐腌制15分钟，将虾肉剁成蓉；
2.将猪肉末、芹菜末、虾蓉和生姜末加入盐和鸡精拌匀；
3.加入蛋清顺着一个方向搅打至起劲；
4.锅中的热水烧开，将虾肉团好一次下入；
5.待虾丸浮起，将紫菜和小番茄加入汤中，待汤汁沸腾即可。
小贴士：
虾营养丰富，其肉质松软，易消化，还含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。▲
P10【休闲一刻】
※趣品微博※
@朱德庸：听，周六周日接近的脚步和我心跳的频率是一样的越来越快了……
@每日微小说：你所浪费的今天，是昨天死去的人奢望的明天。你所厌恶的现在，是未来的你回不去的曾经。——时间残忍，请珍惜眼前人。
@杨澜：一个从来没钱的人骂钱是万恶之源是缺乏足够说服力的，就象一个没有爱过的人说爱情不靠谱，仅仅是情绪的渲泄会流于肤浅。
@周立波脱口秀：美女是别人的，别爱。老婆是自己的，别厌。人生是痛苦的，别迷。活着是短暂的，别慌。欲望是无穷的，别贪。身体是自己的，别懒。工作是大家的，别抢。钞票是消费的，别存。生活是丰富的，别烦。假期是休闲的，别忙。朋友是永远的，别忘。看完要转发的，切记。
※偷着乐※
*每当快考试时，总想起张无忌和张三丰在电影《倚天屠龙记》里的经典对白：“无忌，我教你的还记得多少？”“回太师傅，我只记得一大半”“那，现在呢？”“已经剩下一小半了”“那，现在呢？”“我已经把所有的全忘记了！”“好，你可以上了。”
*天冷了，丈夫找毛衣。妻子说：“洗了一下，小了，送给我哥了。”丈夫又找毛裤。妻子又说：“洗了一下，小了，送给我弟了。”丈夫火了：“你把我也洗一下，送给你妹吧！”▲
P11【有奖互动】
本期小考：（）菜以烹制山珍野味著称，讲究火工，火大油重，保持原汁原味，比较实惠。
A.皖菜
B.沪菜
C.京菜
D.豫菜
读者朋友可将答案字母编号发送短信到10658678920（免信息费），凡答对问题的读者均有机会获得20元话费。我们每周将抽取2名幸运读者，获奖名单于每周四公布，敬请关注。
[中奖公布]
上期问题：构成中国菜的主要部分是（）？B.地方风味菜。期幸运读者：152****2981、182****5535。恭喜以上两位用户获得20元话费赠送。
请中奖客户保持手机畅通，我们的客服人员将在72小时内与您联系！
【美食俱乐部】
吃在四川，品味天下。甄选美食资讯，荟萃图文精品。发送短信MS到10658678定制，《四川美食手机报》每周一、四、六定期为您呈现。
>>享受更多实惠信息，请拨打4008886024或登陆http://meishiclub.cn，美食地图，一网打尽！
>>《四川美食手机报》QQ群146420199现已开通，诚邀您的加入，体验同城交友，领略无限精彩！
温馨提示：请您及时删除已阅读彩信，以免内存不足影响接收。如接收不正常，请重新开关机一次，或拨打10086人工客服。
客户端下载
发表于 2011-12-15 17:09
本贴仅代表作者观点，与麻辣社区立场无关。
