海鲜营养大揭秘

oklinglong

(1)海带、紫菜等海中植物，还含有丰富的碘和铁。

(2)鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和D，玲珑馄饨专家说，特别是鱼肝中含量更为丰富，鱼肉中还含有一定量的尼克酸、维生素B1;

(3)鱼类、虾、蟹等脂肪含量很低，多数为1%～3%，并且多由不饱和脂肪酸组成，容易消化，不易引起动脉硬化;

(4)鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量可高达15%～20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。另外，玲珑馄饨专家说，鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类，属优质蛋白;

安好、彼年。

谢谢楼主的分享，长知识了。确实海带和紫菜要多吃，其中含有丰富的碘，可以预防大脖子病哟~~

shzhimei

最喜欢吃海虾和海蟹了