绝对好吃，人参炖老母鸡

bqzhanlang · 发表于 2011-12-20 13:59

我所在的城市是一个县级市，处在一个很尴尬的位置，距离大城市很远，享受不到大城市便捷的生活，距离乡村同样也很远，小时候，每当放假，我就会跑到农村去，那个年代，农村的物质生活较之县城还要丰富，尤其是吃的东西，真的很方便，随便到田地里摘出来，不用洗就可以吃了，闲暇的时候大人们还会去山上采些野菜，打些野味来改善一下，那时候呆在乡下不知道有多幸福，每年寒假，暑假开学的时候是我最难过的时候，因为离不开乡下那些好玩的东西，更离不开那些好吃的，尤其是冬天快过年的时候，每家都要杀一口猪，宰一些鸡鸭，每年的那个时候是最幸福的，可以大饱口福。。

不知不觉，我也长大了，已经至少10年没有回过乡下了，虽然天天都有鱼有肉，可是却吃不出味道，远没有小时候在乡下的那种感觉，直到有一天，乡下来电话，我就感慨了一下，好怀念那时候过年炖的鸡，鸡肉也嫩，味道也很鲜，这么多年再也没吃过这么好吃的了，他一笑，这很容易，之所以那么好吃，就是放点人参，每年我们上山看到都采下来，晒干，等炖什么的时候放里几块，味道就好吃了，赶明给你邮去一些。。

没过几天，果然收到一个包裹，里面有8颗细小的参，和平时见的不一样，这个很小，据说是野生的，大补啊，赶忙买只鸡，怀着激动的心情炖了一锅，还没熟好就开吃了，味道果然很好，没想到只放了一个那么小得人参，就这么好吃。

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