“青川名菜”

天空雨77 · 发表于 2011-12-26 12:20

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内容来源：政府网
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青川十大名菜：天麻羊肚菌堡土鸡、菠萝鱼、白玉滚水、白龙湖火锅鱼、铜火锅、鱼品贡茶、浓汤养眼鲍、羊杂汤锅、泡椒土鸡、雄娃子软烧鱼；

青川特色菜：奶汤鲶鱼、香丝老腊肉、野生黄辣丁、农家特色酱牛肉、烤土鸡。

天麻羊肚菌堡土鸡

zouabiao · 发表于 2011-12-26 13:38

牵强附会..本土的文化的才是特色的.

zouabiao · 发表于 2011-12-26 13:50

野菌大骨汤锅.珍珠肥肠煲.刷把菌捞饭...特色吧:lol:lol:lol:lol

狼才驴貌 · 发表于 2011-12-26 17:13

曾在青川老林里山民家中吃过的地道青川本土特色菜：一是山猪老腊肉清炖野生干竹荪；另一道是金竹林头现采摘的鲜竹荪清炖鲜猪蹄；均用干透青岗柴火于鼎锅内慢慢炖煮出来，虽说原料差不多，只差一个“干”字和“鲜”字，那鲜味儿自是各有风格特点，闻之责令人馋涎盈口，真是没得说，吃过后让人终生难忘；恐怕今生再难吃到此等美味了。

哑口无言的青蛙 · 发表于 2011-12-27 15:54

野生的菌子炖土鸡，当然可以喔

“青川名菜”“青川名菜”

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